какие креветки лучше и вкуснее?

Тигровые.
-------------------------
Ингредиенты кулинарного рецепта:

4 порции;
- 12 сырых тигровых креветок в панцирях;
- оливковое масло для смазывания кисточкой;
- 300 мл белого вина;
1 зубчик чеснока, давленый;
- 4 ст. л. нарубленной петрушки;
- лимон и эстрагона для украшения;
Эстрагоновый соус
- 150 мл сметаны;
- 4 ст. л. нарубленного свежего эстрагона;
- 1 ч. л. горчицы дижон;
- чуть-чуть лимонного сока;
- соль и черный перец

Тигровые креветки

Способ приготовления блюда:
1. Приготовьте эстрагоновый соус: соедините сметану, эстрагон, горчицу и лимонный сок, приправьте солью и перцем.
2. Разогрейте тяжелую сковороду для жарки. С помощью кисточки смажьте креветки оливковым маслом, положите на сковороду и готовьте при сильном нагреве 2 мин, или пока не станут розовыми.
3. Сохраняя сильный нагрев, добавьте 150 мл вина и чеснок. Кипятите интенсивно 2-3 мин, затем примешайте 2 ст. л. петрушки.
4. Когда количество вина немного уменьшится, ослабьте нагрев и добавьте оставшееся вино, приправленное солью и перцем. Готовьте при тихом кипении 5 мин, или пока креветки не выпустят свои соки в вино.
5. Ложкой полейте креветки образовавшимся при готовке соком, посыпьте оставшейся петрушкой и украсьте лимоном и веточками свежего эстрагона. Подавайте горячими в эстрагоновом соусе.
----------------------------------------------------------
Как выбрать.
http://krevetka04.narod.ru/viborkr.html

Серые королевские креветки с длинными усами. Чем длиннее усы, тем вкуснее креветки - проверено. При варке или жарке они становятся интенсивно красно-кораллового цвета. Конечно, идеально покупать не замороженные, а свежие креветки, но, понятное дело, они реже встречаются, особенно в России. Хотя... сейчас в России все есть...

Серые (не варён. ) королевские

Согласен с badfatcat, самые вкусные - свежие.

тигровые!! ! мммм вкуснятина:)))))) )