что за каша?

не каша это
пшеница прорастает
но не успела - её без воды оставили
побрызгать водой - часов через 6-7 даст ростки

Это не каша))) ) Это пшеница

Вообще-то это не пшеница а ячмень (скорее всего) - поищите в интернете фото, убедитесь сами. Его вот в таком цельном виде тоже пытаются варить в качестве каши - хотя это провальная затея. Ячмень нужно только проращивать и измельчать, а варить его без толку - он жесткий и плохо усваивается в таком виде. Хотя кому-то нравится

Перловка.

Чем полезна перловая крупа?

Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит!

В перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ: витамины групп А, В, Е, D. Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов - железо, кальций, медь, йод. Но главное богатство перловки - фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается "главным микроэлементом для спортсменов".

Ещё одно достоинство перловой крупы - обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце. Кроме того, лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой.

Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира.

Единственный недостаток в том, что перловка, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов) , правда, процесс можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа.

Однако настоящие гурманы рекомендуют другой способ приготовления: перловку вымачивают в холодной воде, а ещё лучше в простокваше (на стакан крупы 1 л воды) 10-12 часов.

После варят в молоке (2 л на стакан крупы) , предварительно подогретом до 40 градусов. Сразу после закипания доваривают на водяной бане в течение 6 часов. Готовая перловая каша заправляется сливками или сливочным маслом.

Говорят, что вкус перловки, приготовленной этим способом, способен примирить вас с затратой времени.

пшеница это, а не каша. инет под рукой, глянь как каши выглядят

перловка