Какую недорогую рыбку купить на рынке чтоб фарш сделать на котлеты?

треска, треска, треска.
если щука, можно добавить сала. свиного.
а ещё очччень вкусно - толстолоб. котлетки под майонезом.

Идите на рынок и выбирайте

Любую недорогую, косточки отделить элементарно.. В нежирную рыбку просто побольше пережарить лука и добавить немного сала ...

хек

а то начиталась о пангасиусе всякого плохого... .

и щука, но она костистая и недешевая

Приходите на рынок, ходите по рядам и выбираете.

треска, минтай
Щука

Путассу мне тоже нравится и тоже паразитов ни разу не попадалось, в отличии от сельди.

Ту, которая не костлявая, вынуть хребет /или как называется, не помню/, других костей не должно быть. Никакого сала не добавляйте, какие глупости вам советуют, пусть сами едят рыбу с салом (((... лучше уж котлеты из мяса.. . У меня есть возможность покупать филе, даже замороженое использую: просто разминаю вилкой и добавляю желток, немного булки и тертого лука, соль.

Минтай

Щука, сом, судак, или филе пангасиуса
из карасей или толстолоба котлеты суховатые
хотя я делала из толстолоба и положила булки побольше в молоке, получились классные, только его прокручивать 2 раза надо, костистый

исходя из того, что у нас ловят, Молдавия, из щуки, толстолобика. Это если из свежей.

я делаю из минтая и только

может меня щас засмеют форумчане но я посоветую путасу очень вкусные котлеты и рыбка дешевая

минтай треску.

Зин у тебя с головой то всё в порядке? Какой на х.. й рынок???