Чем полезны мясные субпродукты?

Печень очень богата витаминами группы В, в ней имеются витамины A, D, Е, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ, железа, фосфора.
Почки, так же как и печень, богаты ферментами и экстрактивными веществами.
В языках содержатся 70—72% воды, 13—14% белков, 12—13% жира, а также экстрактивные вещества и некоторое количество витаминов В1; В2, B6, PP.
Все субпродукты содержат важные минеральные вещества и витамины. Однако потребление субпродуктов рекомендуется ограничивать, так как именно эти органы относительно сильно перегружены тяжелыми металлами (например, свинцом и кадмием) , поэтому их рекомендуется включать в меню не чаще двух раз в месяц.

Тем что в них очень много железа

В них много витамина В

Мясные субпродукты – это источник животного белка, который является прекрасным "строительным материалом" для нашего организма, потому что помогает развиваться костям и мышцам. Животные белки – один из многих составляющих, который поддерживает наш иммунитет и помогает ему быть сильным. Мясные субпродукты являются естественным источником:
- железа, которое необходимо нашему организму для нормального кровообращения;
- магния, который отвечает за стабильность работы нашей нервной системы и полезен для работы сердца;
- цинка, который необходим нашему организму для нормального роста и обновления тканей;
- фосфора, который прекрасно укрепляет зубную эмаль и нормализует работу мозга;
- калия, который стабилизирует кровяное давление;
- витамина А, который является естественным защитником нашего организма от преждевременного старения. Также витамин А улучшает зрение и состояние нашей кожи;
- витаминов группы В, которые помогают избавиться от бессонницы и депрессии, а центральной нервной системе работать, как часы.