ЕДА. ПОЧЕМУ СЕЙЧАС ТАК БЫСТРО ПЛЕСНЕВЕЕТ ХЛЕБ? ПОСЛЕ ПОКУПКИ В МАГАЗИНЕ БУКВАЛЬНО НА 3 ДЕНЬ.

Уже сколько лет храню хлеб в холодильнике, там он не плесневеет.
Однако, за 3 дня его очень желательно съесть

Если знаете, что сразу не съедите, то поделите на порции и заморозьте.

кладут в пакеты горячим, отпотевает

Я когда то смотрела передачу, сейчас разрешается сухой хлеб повторно пускать в переработку, поэтому свежий хлеб может содержать хлеб старый и плесневый.

А вы сколько хотели хлеб хранить? У него срок годности три дня.

Срок хранеиния черного хлеба-36 часов без упаковки, в упаковке- 72 часа. Хлеб на больше не покупаешь... зачем есть черствый, если можно купить необходимое количество в любое время.
Покупаете много- замораживайте часть.

..знать бы.... раньше сначала черствел и лишь потом плесень появлялась....

Это живые бактерии.
Как в йогурте

наверно в большой влажности в магазине хранился -ну это чисто в порядке бреда рассуждаю

Зависит от условий хранения.

Хлеб совсем недавно стали упаковывать на заводах в пленку. Упаковывают еще теплым, поэтому создается парниковый эффект. Это нравится плесени.. Не упакованный хлеб покрывается твердой сухой корочкой. Влаги нет и плесени нет. Вот упакованные сухари уже не плесневеют

храните в холодильнике

Это нормально. Засуши и грызи сухари.

С деревянных лотков трудно уничтожаются грибки плесени. А хлеб чаще всего на таких лотках и продают, возможно вы покупаете зараженный хлеб. Или ваше место для хранения заражено плесенью. Обработайте его по рецептам из интернета.

Современные технологии направлены только на сиюминутное извлечение прибыли из покупателя.

Я храню в холодильнике. И вам советую.
Мои разогревают или заранее достают несколько кусков, если холодный не нравится.

Хлеб плесневеет чаще всего из-за повышенной влажности. Это нарушение технологии выпечки хлеба. Все остальное- последствия

Нормальный хлеб должен испортится в течение 2-х дней, а то что долго держится химия