Почему магазинная сметана белая, а деревенская жёлтая?

желтая она от того. что корова ест свежую траву и процент жирности у нее гораздо выше 20, а магазинная сделана из нормализованных сливок (в лучшем случае) а для жирности туда добавили растительное масло

если творог молоко сметана и брынза желтоватые значит их делали из цельного молока а белые делают из обрата \ про магазинные уже написали

Бредите? небольшое количества вкусовых и психотропных препаратов, формирующих психическое состояние россиян приняли?

жирнее домашняя

конечно

Бабушка у тебя дальтоник наверное? Домашняя белая, желтая уже испорченная будет. Может быть если поставить рядом, то возможно будут разные оттенки, белого.

Вообще-то в России не производятся продукты мясной и молочной переработки, а так же масло-жировая продукция, а то что вы видите н полках магазинов, это, как бы это поточнее назвать, ну, виртуальная реальность. Сейчас все российские упакованные продукты делаются из соевого белка, пальмового масла, целлюлозы и небольшого количества вкусовых и психотропных препаратов, формирующих психическое состояние россиян

Даже средства массовой информации не скрывают, что в России молочного поголовья коров почти нет, а молочка вся из порошков, извести, растительных масел и проч. А теперь посчитайте на калькуляторе сколько миллионов коров должно быть чтобы давать каждому из 150 млн россиян хотя бы по пол-литра молока? А ещё нужно сметану, масло, кефир, йогурт, творог, сливки, ряженку из чего-то делать. Так откуда возьмется такое количество "натуральных" продуктов, если коров нету, а только молокозавды?)

Это порошковое молоко

Цвет желтоватый, зависит от жирности. Натуральная сметана, если она приготовлена по традиционной технологии, должна иметь густую консистенцию. Ну конечно, густота её определяется содержанием жира. Всем известно, что чем жирнее продукт, тем более густая, пастообразная консистенция. У сметаны менее жирной более лёгкая консистенция, но всё равно пастообразная и немножко кислота, конечно, чувствуется сильнее, но это не является пороком, если продукт натуральный и свежий.
Натуральная сметана, она должна иметь чистый кисломолочный вкус и относительно небольшой срок хранения Если мы имеем срок хранения больше семи суток, то следует задуматься, насколько она натуральная. Потому что в настоящее время некоторые производители используют стабилизаторы, а также другие технологии, позволяющие выпускать сметану (которая уже не может, кстати, называться сметаной - это может быть "сметанка" или "сметанный продукт"), имеющую более длительный срок хранения.
Лучше домашних молочных продуктов вы не найдете)

Покупаю домашнюю сметанку. Она белая☺

а где коровы то? их почти не осталось, а полные магазины молока откуда?