Почему магазинная сметана кислая а домашняя нет?

Мне магазинная больше нравится. Домашняя слишком густая. И вообще, я люблю искусственную, а не натуральную. Она легче натуральной и приятнее на вкус.

Купи себе сливок 20%,через 3 дня будет тебе сметана.

Домашняя не дозрела. Или просто это не сметана.

а что такое сметана?
не путайте с сливками

Ни разу не пробовала кислой сметаны из магазина. Менее жирная да но кислой не было. Правда я не в России живу.

кислые сливки прокислыми не бывают.

Сметана это сливки подвергшиеся молочнокислому брожению. Просто дома ничем не разбавляют, не добавляют крахмал и консерванты для длительного хранения как в магазине.

Вы путаете очень интересную вещь сметана это кисломолочный продукт! а то что вам продают под названием домашняя и не кислая.... это значит вообще не молоко Это чисто химический продукт! домашняя сметана кислая так это прокисшие сливки.

Домашняя тоже разная бывает, там можно такую кислятину купить, что магазинная отдыхает...

Домашнюю настоящую сметану сепарируют, а иагазинную не сметану сквашивают и добавдяют всякую химическую и дрянь.

И магазинная, и домашняя могут быть разного вкуса. В домашнюю никаких стабилизаторов-усилителей вкуса-консервантов не добавляют - это полностью НАТУРАЛЬНЫЙ продукт, даже если она не ложкой снята, а через сепаратор пропущена. Поэтому она более густая, особенно когда устоится - можно даже как масло на хлеб намазать)) В магазинах продают разную - по стандартам, поэтому она гораздо жиже, что абсолютно не значит что хуже. Кому что нравится.

в магазинной регулируют количество микроорганизмов по гостам, а в домашней - сколько получится.

и та и другая с разным вкусом на любителя. не могу жир выбираю в пластике