предлагают мед из акации (желтой), говорят что уже новый сбор, не рано ли для средней полосы

Уже давно продают мед свежей качки. Насчет акации никогда не заморачиваюсь, беру разнотравье.

В средней полосе пчелы видимо и не летали Холод и дождь

ага, из желтой акации, из одуванчиков и рапса

Не рано. Мы уже купили у многолетнего нашего поставщика.

Белой акации гроздья душистые ночь напролёт нас сводили с ума

Чтобы мёд был из акаци, нужно, чтобы пасека стояла в акациевой роще, как минимум. Вы видели где-нибудь в средней полосе акациевые рощи??

всё это чепуха! не видитесь! Чистой воды развод!

Привет! Рано или нет, не знаю! Но знаю как проверить на качество! Настоящий имеет цвет от светло-золотистого до коричневого и должен быть прозрачного цвета. Если мед мутный — значит в нем содержаться добавки. Настоящий мед имеет яркий характерный запах, если запах еле уловимый, то значит мед разбавлен и содержит сахар. Вкус меда сладковато-терпкий, если вы пробуете настоящий мед, то от него обязательно запершит в горле. Качественный мед очень вязкий — если зачерпнуть его ложечкой, то он будет тянуться непрерывной ниточкой, а если выливать на поверхность, то образует медленно растекающуюся горочку. Если же растереть капельку меда между пальцами, то натуральный мед впитается в пальцы, а искусственный мед скатается в шарики. В настоящем меде отсутствует вода. На 8-10 минут опустите в мед кусочек хлеба — в неразбавленном меде хлеб затвердеет, а если размягчится – перед вами сахарный сироп. Размажьте мед по бумажке и на «медовой» полоске напишите что-нибудь химическим карандашом. Если проявится надпись синего цвета – в меде есть влага. Добавьте к небольшому количеству разбавленного водой меда каплю йода. Если раствор посинел – к меду примешана мука или крахмал. Растворите мед в воде (1:2) — раствор фальсифицированного меда окажется мутным, а через некоторое время на дно выпадет осадок. А если хотите разбираться в меде как профи, то здесь: pchelgid.ru/kak-proverit-kachestvo-meda/ все подробно расписано! Все, все, все! Удачи!