Это так называемые стабилизаторы
Один компонент из тройки самых вредных веществ применяeмых при консервировании :
Консерванты стабилизаторы и эмульгаторы
Конкретно роль стабилизаторов заключается в том, чтобы сохранить консистенцию продукта, они действуют как загустители. В целом они считаются менее опасными, чем консерванты. И крахмал в томатной пасте выглядит еще безвредным чем другая подобная химия
Покупка и выбор продуктов
Для чего в России в томатную пасту кладут картофельнй крахмал, загуститель и прочее г...?
Если все продукты станут натуральными, то нашим олигархам придется пересесть с майбаха на жигули, а отдыхать не на лазурном берегу, а на шести сотках....))))
Если бы только в томатную пасту всё это Г... клали!
Крахмал для загустения. Самими томатами загущать дорого. Водичкой разбавят и крахмала бухнут. Вот и загустили. А какие ещё добавки интересуют? Г... о это что конкретно? Кстати есть томатные пасты и с хорошим составом. Только томаты и соль.
Оксана Якутская
Но масло самим маслом тоже загружать дорого, но туда же крахмал, загуститель и прочее г... не кладут. Или кладут?
Приготовить густую томатную пасту с высоким содержанием сухих веществ без помощи крахмала или другого загустителя можно, но стоит гораздо дороже. Смотрите по цене, натуральная томатная паста стоит дороже и срок хранение намного меньше.
а в Турции апельсиновые корки - для уменьшения себестоимости
Для снижения затрат при производстве - чтобы получить густую без крахмалов помидоры надо вываривать гораздо дольше. Ищите пасту с двумя только ингредиентами - томаты и соль. И она стоит не так уж и дорого, кстати
Оксана Якутская
Но в масло же крахмал, загуститель и прочее г... не кладут. Или кладут?
Для веса.
Оксана Якутская
Но в масло же крахмал, загуститель и прочее г... для веса не кладут. Или кладут?
В целях консервации и длительного хранения.
Оксана Якутская
Но в масло же крахмал, загуститель и прочее г... для длительного хранения не кладут. Или кладут?
Не все и не везде.
Чтобы лучше выглядела.
Оксана Якутская
Но в масло же крахмал, загуститель и прочее г... не кладут чтобы лучше выглядело. Или кладут?
путин так велел
Только в дешевую. Я покупаю нормальную пасту, там этого нет
Похожие вопросы
- Кстати о воробьях.. . Существует концентрированный томатный сок - томатная паста. А апельсиновую и персиковую пасту --->
- На томатной пасте указан состав: томатная паста. Хитро. А кто-нибудь знает, как её в действительности изготавливают?
- Купила томатную пасту. Состав: томатная паста. Значит ли это, что там нет ничего, кроме мякоти помидоров?
- В Москве продается паста из острого перца? Как томатная паста, только из красного острого перца
- Какой значение имеет "Томатная Паста" для приготовления блюд? И какую пасту Вы покупаете?
- Как определить покупную томатную пасту - настоящая или поддельная? Имею ввиду с помидор или нет? Какие есть способы?
- почему томатная паста такая каллорийная?? Она вроде вообще вредной считается.. .
- при готовке пиццы, можно ли вместо томатной пасты использовать кетчуп? м ?:)
- А Вы томатную пасту делаете (как?) или покупаете?
- Какую томатную пасту вы берёте всегда? (Название/производитель)