Какую лучше всего покупать скумбрию холодного копчения - натурального или искусственного копчения?

Натурального, это горячего что ли? Конечно, такая рыбка и вкуснее, и полезнее) Рыбу холодного копчения перестала есть давно, запах даже не нравится...

Жидкий дым гораздо безопасней для человека, чем дым ольховый. Но вкусней именно второй

Натурального конечно, НО, Вы же не знаете каким образом и в каких условиях коптили рыбу. В магазинах все копченые рыбы искусственного копчения, но они безвредные, крупные рыбокомбинаты всегда соблюдают все нормы производство такой рыбы. Лично я всегда беру копченую скумбрию фирмы ,,Меридиан" мне нравится и я доволен качеством.

Мне нравится холодного

Натуральное копчение это как? Рыбка сама в лесу повешалась и при пожаре прокоптилась?

разница в обработке жидкий дым или натуральное копчение на ольховой стружке или на какой-либо другой, раз взяли дешевле значит отрава, жидкий дым, быстрое копчение.
Некоторые производители сознательно завышают концентрацию жидкого дыма. Это делается для того, чтобы перебить неприятный запах несвежего мяса или рыбы. Но большая доза канцерогенов опасна для человеческого здоровья. В ряде стран использование жидкого дыма находится под запретом. Ведь его считают сильнейшим канцерогеном. В России допустимые дозы этого вещества не определены и не регламентированы.

Холодного.

естественно что покупать надо н7атурпального копчения ибо исскуственное копчение это рыба напичканная водой подкрашенная йодом для веса. что к копчению отношенияч не имеет

в вакуумной упауовке нравится. называется браслет афродиты. по 138 рублей