Идеальная томатная паста может быть сладкой

Спелые помидоры содержат много сахаров. Томатная паста, сделанная из спелых помидоров будет иметь сладкий привкус. Что такое идеальная томатная паста? Идеальная для кого?

Конечно может

если варить из свежих помидор то будет сладимой а если из прокисшей пульпы то добавляют сахар

Нет, это фаптастика

Я не знаю сейчас Это сорт есть или нет у современных садоводов спрашиваю никто не слышал в советские времена был сорт гигант помидоры достигали полутора килограмм один плод вот из этих спелых помидор матушка и бабушка постоянно варили томатную пасту но это не паста как таковая а протертые помидоры выпаренный на водяной бане без семечек из шкурок одна мякоть так эта томатная паста домашнего производства была сладкая без добавления сахара В современных сортах Ну не знаю может быть вкус уже не тот у меня стала Но больше кислоты чем сладости если не написано сахар в составе

Может, особенно моя домашняя и из моих сортовых томатов

Сладко для каждого - свое представление.

Спасибо, мы в курсе...

Спасибо за ценное сообщение.

Никогда не пробовал сладкую пасту. Насколько мне известно, пасту варят из помидор а потом упаковывают под вакуумом, иначе будет бабах. Сладость у помидор очень относительная, если добавить в пасту - вырастет вероятность бабаха. Вот и думайте. Кетчуп - это другое дело, там консерванты типа лимонной кислоты и т. п.

а фотка зачем?

От помидор зависит