У меня коты реально всегда выпрашивают оладьи и блины)) По небольшому кусочку получают, в качестве угощения)
А так, оладьи всегда пеку по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/105828/
кефир желательно сильно скисший, пару ложек муки и одна ложка сахара и соль, полю в кефир положить пол.чайные ложки соды и что бы постояло пол часа и жарить не мешая, можно по желанию при жарке в середину ложить пару ягод вишни или малины))))
Летом лучшие и полезные ОЛАДУШКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИЗ КАБАЧКОВ. Натрите кабачок на крупной терке. Добавьте в кабачки яйцо и соль, перемешайте. Порциями начинайте всыпать муку, сразу размешивая ее. Жарьте с одной стороны до золотистой корочки, переверните. Жарьте с другой стороны до готовности.
Я на дрожжах тесто делаю, погуще, чем для блинов. Как обычно: быстрые дрожжи, мука, вода, 2 яйца, кефир или сметана, соль, сахар. Подождать, чтобы тесто поднялось немного и стало пышным.