Sony SAL-2470Z 24-70 mm F/2.8 или Sony SAL-1680Z 16-80 mm F/3.5-4.5? матрица кропнутая

Немного разные объективы. И выбирать надо под конкретные задачи.
16-80/3.5-4.5 - прекрасный тревел-зум с очень удобным на кропе диапазоном ФР, и хорошей резкостью, не очень хороший конструктив и не самая быстрая фокусировка (он отверточный)
24-70/2.8 - так же прекрасный объектив, прекрасно собран, быстрая фокусировка (SSM привод) , резкий с открытых диафрагм. На кропе может не хватать широкого угла. Впечатает всем, особенно ценой.
Кстати на кропнутую матрицу есть еще один вариант, новый Sony DT 16-50/2.8 SSM. Очень хорош по разрешению. так же быстрая фокусировка. Конструктив получше чем у 16-80. Адекватная цена.
Если есть возможность и устраивает диапазон ФР берите 24-70, если хотите что "пошире" берите 16-50. 16-80 да же не рассматриваю, раньше это был единственный нормальный родной штатник, сейчас с выходом 16-50 (который к тому же и дешевле) он почти не актуален.

Sony SAL-2470Z 24-70 mm F/2.8 очень дорогой и хороший объектив. Подойдет и на кроп и на полный кадр. Sony SAL-1680Z 16-80 mm F/3.5-4.5 - для кропа хорош, но у него и резкость не рекордная и виньетирование заметное.
Конечно, если есть деньги надо брать 24-70 mm F/2.8. Или еще вариант : Sony 16-50 F/2.8. Отличное стекло, стоит даже дешевле чем 16-80 mm F/3.5-4.5. Но и по фокусным не такое размашистое. Зато картинка получше.