Флеш память от зеркалки Кэнон 700

Всё правильно . Максимальная продолжительность видеоклипа для фотоаппарата - 29 мин. Или до заполнения карты памяти.

Длительность записи видеороликов определяется вовсе НЕ ёмкостью карты памяти (хотя и ею). Выше тебе разъяснили именно это.
Загляни в соответствующий раздел РП твоего аппарата.
Я уже не говорю о том, что зрители видеоролика начинают усыпать где-то между 4-й и 5-й минутами...

Это и к большинству видеокамер относится, максимальный размер файла, записываемый на карту памяти, как для FAT32 чуть меньше четырех с половиной гигов, независимо от того, что стали форматироваться и в exFAT, потом начинается новый файл, т. е. стоп неизбежен...

Фотоаппарат на то он и фотоаппарат - для фотосъемки.
Производители намеренно делают ограничение по записи. Иначе девайс будет позиционироваться не как фото а как видео камера. Где то читал даже что это уже будет несколько иная процедура ввоза и растаможки товара. Кроме того перестанут продаваться видеокамеры. А это тоже никому не надо.
Поэтому есть как есть. Практически все фотоаппараты снимают видео не длиннее 30мин.

Да и Вениамин очень верно подметил. После 5-й минуты уже на скучивает видео если нет сюжета. Поэтому видеооператоры зачастую снимают небольшие отрывки максимум до 15 минут. Потом на постобработке делают монтаж, подбирают сюжетно интересные моменты и объединяют все это в небольшой клип. Если есть сюжетная линия можно и подлиннее клип сделать. Все зависит от профессионализма оператора и видеомонтажора.