Всё никак не решу- что же брать - како же "Зенит" самый лучший?

Зениты, вообще, камеры не очень - из советстких того времени, была неплохой линейка зеркальных Киевов. Вообще там было много моделей, но ни одной полноценной линейки (с оптикой и всем прочим) в советское время так и не разработали. Так что, исходите из оптики, что найдете с хорошим комплектом, то и берите. А с Зенитом вообще связываться не надо, для своего времени они были хорошими любительскими камерами, но сейчас ниже плинтуса.

Я когда то закончил Зенитом 12 - самый хороший был из тех аппаратов. Но у него тёмная призма за счёт ТТЛ замера. В этом плане лучше Зенит-Е и Зенит-В, но к этим понадобился бы отдельный экспонометр. Только вот в сегодняшних условиях все они весьма геморойны и с очень дорогим мокрым процессом, если самому обрабатывать. Носить в лабораторию тоже в копеечку обойдётся. Так что не майтесь дурью и возьмите пусть и бюджетную, но цифровую зеркалку и будет вам счастье и встроенный автомат экспозиции в придачу.

...понятно что Зенит М за 460 000р что вдвое дороже лидеров рейтинга беззеркалок Canon eos R и Nikon Z7

Лучший Зенит - Киев-19м.
ЗЫ: По принципу лучшая рыба - это колбаса.

лучше никакой не берите, если уж сейчас и заморачиваться с пленкой то средним форматом, из советских это Салют, Киев-60 и Киев - 88 (есть TTL версия правда к нему батареек не найдете), ну и забугорные - Bronica, Hasselblad, Mamiya

Любой и никакой, все пустые игрульки.

когда кроме советской фототехники ничего не было, то была поговорка, что "Самый лучший фотоаппарата "Зенит" - это "Киев-19".

Зениты -"отстой" и по всем параметрам "сливают" зеркалкам Киев!

бери тот что лучше всего сохранился внешне и внутренне без следов рукожопов с отверткой

Почему не "Киев-20"?

зенит - худший фотоаппарат, бери чё нить другое

Зенит М

Зенит-122 или Зенит 12 разных модификаций.
На них есть ТТЛ-замер с еще живым экспонометром. У 122 удобная фокусировка по клиньям. Модели с селеновым экспонометром менее желательны (Е, ЕТ - у них такая фигня типа солнечной батарейки над объективом) - большая вероятность что экспозамер от времени сдох, да и пользоваться им менее удобно.
В функциональности и механике у большинства зенитов различий практически нет, кроме Зенит 19 - у него затвор с металлическими шторками и электронным управлением, но достаточно капризный.