Кроп с маленьким грип

Вы сами решили заняться предметной фотосъёмкой? Почитайте, что для этого нужно:
https://prophotos.ru/lessons/17769-osobennosti-reklamnoy-predmetnoy-fotografii-s-yomka-matovyh-ob-ektov

Маленькая глубина резкости у вас получится САМА при съемке предметки и чаще всего она будет сильно мешать, поэтому все силы вы будете направлять на то, что бы сделать её большой... В любом случае, все кропы будут давать одинаковый ГРИП, от фотоаппарата не зависит. Короче: покупайте любой кроп, который вам понравится и учитесь фотографировать. По ходу обучения все будет помаленьку проясняться, а тут вам никто свой многолетний опыт в десять слов не запихнет, невозможно это, придется вам нарабатывать СВОЙ опыт.

нахрена для предметки маленькая глубина резкости? Обычно проблема обратная, что глубины резкости для предметки не хватает. Сдаётся мне, что Вы что то себе надумали не адекватное.
Собственно, любой светосильный длиннофокусный объектив даст маленькую глубину резкости.
И да, писать надо не "на кроп", а модель фотоаппарата и допустимы бюджет на покупку, тогда можно ожидать конкретных рекомендаций.

если предметки маленькие то с макро объективом и так грип будет мелкий

Любой олимпус с сенсором мicro 4/3 + олимпус m.zuiko 30/3,5 макро, лучше 60/2,8 макро.
Только одним комплектом не обойдёшься: придётся докупить штатив, ХОРОШИЙ свет, построить сцену съёмки и долго учиться.
Не получится с наскока ничего. Даже, на первых порах, хуже, чем смартфоном.

Вариантов уменьшить ГРИП несколько.
Больше матрица - меньше ГРИП ! (для вас это дорого)
Светосильный телевик - Чем длиннее фокусное расстояние и открытей диафрагма тем ГРИП меньше! (соответственно и расстояния нужно больше)
Ну и самый дешёвый вариант: Использование макроколец !

любая кроп камера со светосильной оптикой

Кроп 0,75 например GFX50, там грип ещё меньше, правда дороже. Для предметки можно и олимпус использовать.

Полное ощущения абсолютного непонимания вами темы.
Если вам нужна разовая услуга - лучше пригласите фотографа.
Если хотите регулярно снимать для каких то своих целей (например интернет магазин), то сейчас тоже пригласите фотографа, а сам долго учитесь. Хотя гораздо вменяемее было бы каждому заниматься своим делом - фотографу снимать, а владельцу инет-магаза заниматься продвижением бизнеса.
Если же вы хотите стать предметным фотографом, то сначала долго учиться, обретать понимание темы и лишь затем подходить с этим пониманием к покупке техники.
В любом из 3-х вариантов вы сейчас выглядите глупо и преждевременно...

Сдается мне что вы запутались в вопросе на основании не верной информации,