Кто является собственником?

физ. лицо или юр. лицо имеющая свидетельство на собственность.

Статья 209 ГК РФ. Содержание права собственности

1. Собственнику принадлежат права владения, пользования и распоряжения своим имуществом.
2. Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.
3. Владение, пользование и распоряжение землей и другими природными ресурсами в той мере, в какой их оборот допускается законом (статья 129), осуществляются их собственником свободно, если это не наносит ущерба окружающей среде и не нарушает прав и законных интересов других лиц.
4. Собственник может передать свое имущество в доверительное управление другому лицу (доверительному управляющему) . Передача имущества в доверительное управление не влечет перехода права собственности к доверительному управляющему, который обязан осуществлять управление имуществом в интересах собственника или указанного им третьего лица.

В соответствии с вышеизложенным, собственником признается лицо (физическое, юридическое) осуществляющее в отношении вещи право владения, пользования и распоряжения.
Право владения - господство лица над вещью.
Право пользования - возможность извлечения из вещи полезных свойств (например посадить картошку на земельном участке и собрать её весной) .
Право распоряжения - возможность определять юридическую судьбу вещи (например можно продать, подарить, наконец сломать и т. д.) .
Лицо в СОВОКУПНОСТИ обладая по отношению к одной вещи указанными выше правоотношениями и будет являться собственником.
Для недвижимых вещей предусмотрена также регистрация права собственности.