В магазине не выдали кассовый чек и гарантийный талон

При покупке музыкальных инструментов должны выдавать... ?

гарантийный талон
- Нет, если гарантийный срок изготовителем (или продавцом, если изготовитель не установил) не установлен. Установлен ли гар. срок вы можете узнать из иной документации к товару, не обязательно именно из гар. талона.

и кассовый чек, если есть касса?
- Да

"Или муз. инструменты не относятся к товарам. имеющим гарантийный ремонт? "
- Право как на бесплатный ремонт, так и на предъявление любого другого требования из ч. 1 ст. 18 ЗоЗПП есть у вас НЕЗАВИСИМО от того, установлен ли или нет гарантийный срок на товар.
Гар. срок всего-лишь распределяет бремя доказывания характера недостатка. В гар. период продавец обязан удовлетворить ваше требование, если не докажет вашу вину в возникновении недостатка. При отсутствии установленного гар. срока вы (за ваш счет) доказываете продавцу производственный брак, если продавец потребует таких доказательств прежде чем удовлетворить ваше требование.

надо было требовать, они нарушили закон, а вы это допустили

Кассовый чек не обязателен. По Вашему требованию должны были выдать товарный. И зачем такое пианино, если на него нет гарантии?

При покупке ЛЮБЫХ товаров в магазине ОБЯЗАНЫ выдавать кассовый чек. Электропианино относится к товарам, имеющим гарантийный ремонт

Это уже случилось. Пойдите в магазин и потребуйте выдать чек или если нет касс. (квитанцию) и заполненный гарантийный талон. При этом возьмите 2 х свидетелей, которые в случае проблем смогут подтвердить, что видели, как вы покупали там инструмент.

Надо быть внимательней

Ищите свидетелей. Вообще-то надо было требовать в момент покупки.