отдали знакомому авто, а он пьяный разбил в хлам

Интересно куда и зачем он сядет?
Он же не угонял авто- Вы его сами передали.

Вы выиграете гражданское дело, получите исполнительный лист и обратитесь к приставам.

Приставы будут пытаться взыскать с него деньги, прежде всего обратив взыскание на его официальный доход и принадлежащее ему имущество.

Если у него нет официального дохода (если он автомеханик так и есть) и нет никакого имущества (он от него избавится- например пропьет) то ничего взыскать не удастся и все что можно будет делать это чинить ему мелкие неудобства- запрет на выезд и т д. Со временем приставы закроют исполнительное производство за невозможностью исполнения.

Было бы большим везением если бы он забыл избавится от какого нибудь имущества- например авто и его удалось описать.

Если он нормальный автомеханик реальным вариантом было бы, что бы он отремонтировал авто и продал покрыв тем самым хотя бы часть убытка.

Он может и не отказаться, а платить по 100 руб. в месяц. Если суд присудит, то приставы будут искать его имущество. Потом это барахло будут продавать за копейки и вам перечислять.

отдайте квартиру

Ничего вы не сделаете, даже приставы ничего не сделают. Единственное это удержание с его работы, если конечно же он работает официально, а работать его насильно никто не может заставить. К сожалению такое законодательство у нас, и посадить его тоже не могут. Смиритесь с этим, он вам будет должен всю жизнь, единственный способ, это заставить его взять кредит и отдать вам деньги.

Можно нанять его на работу, заключать договора на оказание им третьим лицам услуг (смотря что умеет) и вычитать из зарплаты ) Грубо говоря, отработает. Но лучше понять и простить )