Как доказать факт поставки товара? И главное - объем поставки и сумму?

В соответствии с ст 506 ГК РФ по договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые или закупаемые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности или в иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним и иным подобным использованием. Обязательства по договору прекращаются с момента принятия товара покупателем в соот. с ст 513 ГК РФ. Данный момент можно зафиксировать как в сопроводительных документах, так и в акте сдачи-приемки товара, в котором указывается количество и качество принятых товаров. По другому факт поставки доказать будет затруднительно. По гражданскому законодательству одними из доказательств являются аудио- и видеозаписи, может кто на камеру заснял момент передачи товара контрагенту :)

А по какому документу Вы передали товар? Как это было оформлено?
Взыщите стоимость товара через суд! Пусть контрагент доказывает!

какие документы по поставке у вас вообще есть? былали заявка контрагента на эту поставку? Кто осуществлял доставку? направлялась ли претензия и был ли на неё письменный ответ?

А чья подпись в акте приемки -передачи? Вашего экспедитора?

Доказывать, что товара было меньше чем указано в накладной должен Ваш контрагент. Но если Вы передали товар, и должным образом не оформили данный факт, то ему это будет не сложно.

Трудновато будет. Возможно в суде (?)...