Подскажите как эл.плиту подключить?

Три схемы приведено. 1,2 или три фазы подключения. Твоя самая нижняя (если на одну фазу дома)

Так она уже подключена...

Советую... Не лезь сам.. Без обид...

похоже на бомбу )))
тебе решать какой провод перекусывать))

судя по приведеной схеме верхней (старая плита) где перемычка на три контакта это фаза, на два контакта ноль, один контакт земля. новое подключение судя по схеме и я думаю это правильно контакт 1 2 3 это все фаза, выше куда приходят синии провода от плиты там нужна перемычка будет ноль. и с боку где два болта на одной планке это земля. у вас просто все очень собрано в кучу на одной колодке. но сам лучше не лезь. а вызови толкого электрика. который умет не только провода соединять но и схемы читать. на последней фото провод подключен не правильно

Перекинь местами Синий и Коричневый провод А то у тебя Фаза на Нейтраль подключена.
(это канечно при условии что соблюдены международные правила подключения по цвету на кабеле с жилой сечением 8мм :
1)Коричневый - Фаза
2)Синий - Нейтраль (Ноль)
3)Желто-Зелёный - ЗЕМЛЯ (нейтральное заземление)

Я вот не шью носков и не играю на гитаре. Дмитрий правильно пишет, специалист нужен. Пока сам не прозвоню не подключаю (разное случаеться).

Судя по старому подключению, проводка однофазная. Твоя схема подключения нижняя. Если провода сверху подключены верно, то питающий кабель подключен верно

нужен электрик, и сейчас - обязательно из жека или фирмы - производителя сервис. Иначе и засудить могут...