Как вкусно приготовить брокколи с морковью для ребенка?

Картофельное пюре с брокколи

Темно-зеленый цвет брокколи в сочетании с картофелем придает
аппетитный вид этому блюду. Брокколи, обладающие сильным привкусом и ароматом, с картофелем или детским рисом являются прекрасным способом познакомить Вашего малыша с новыми продуктами.
Очистить и нарезать дольками 1 картофелину средних размеров, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 минут. Затем добавить 85 г небольших цветков брокколи. Вновь довести до кипения и варить на слабом огне еще 5-10 минут или до полной готовности. Слить воду, сбить с помощью миксера с небольшим количеством отвара до образования пюре однородной массы. Заправить небольшим количеством детского молока для более нежного вкуса.

[Для детей старше 5 месяцев]

Салат из брокколи с морковью
брокколи – 500 г
морковь – 2 шт
огурец соленый -1 шт
зеленый лук – 50 г
растительное масло - 2 ст л
лимонный сок, соль, сахар, черный молотый перец
Отварить брокколи и морковь в подсоленной воде. Брокколи разрезать на части. Морковь натереть на крупной терке или мелко нашинковать. Нарезать лук полукольцами и тонкими ломтиками огурец.
Все перемешать, заправить растительным маслом и лимонным соком. По вкусу добавить сахар, соль, перец.

Суп из брокколи
400 г брокколи
1 морковь
2-3 помидора
2-3 картофелины
2 луковицы
1 ст. ложка сливочного масла
зелень петрушки
Лук нарезать кружками и поджарить в небольшом количестве масла. В кипящий мясной бульон положить нарезанную брокколи, поджаренный лук, нарезанные кубиками морковь и картофель. К концу варки добавить измельченные и очищенные от кожицы помидоры.
Подавать со сметаной.

брокколи-150 г, морковь-1-2 шт. , сливочное масло-5 г,, молоко-40 мл, желток-1/2.

Брокколи и морковь опустить в кастрюлю с большим количеством кипящей воды и варить до готовности (мягкости) . Горячую брокколи протереть через сито или измельчить в блендере (если его нет, то самостоятельно) . В пюре положить сливочное масло, 1/2 желтка, сваренного вкрутую (лучше перепелиного), с 8 мес. можно добавить 40 мл горячего детского молока Агуша. Все перемешать.

На 6 порций:
300 гморкови, 300 г брокколи, 1 луковица, 1 ч л порошка овощного бульона, по 1 ст л растительного и сливочного масла, 275 г риса, 100 мл апельсинового сока

1. Морковь нарезать кусочками. Брокколи разделить на соцветия. Лук измельчить . Развести порошок бульона в 700 мл теплой воды.

2. Растительное масло разогреть в кастрюле. Обжарить в нем морковь и лук. Всыпать рис и слегка потушить. Затем влить бульон и добавить брокколи . Варить 20 мин.

3. Когда рис полностью впитает жидкость, влить апельсиновый сок. Кастрюлю снять с плиты, добавить сливочное масло и перемешать.

На заметку

Это блюдо можно подавать на обед не только малышам, но и взрослым. Специи и приправы взрослые могут добавить уже после подачи блюда на стол.

Лучше всего потушить и посолить разумеется :)

её вкусно никак не приготовишь! вся полезная пища как правило не вкусная.

Потушить в маленьком количестве воды, чуть-чуть соли. Протереть со сливками, добавить масла сливочного капельку.
Ребенок совсем маленький, наверное?
Если месяцев 8.можно мясо из баночки туда же.

самое вкусное и полезное это приготовленное в горшочке!

Если ребенку, то сварить, протереть через сито, довавить масло оливковое или посолнечное чуть-чуть.