Как дома сделать кефир?

Когда дочка была маленькой, мы покупали "с машины" разливное молоко, кипятили, остужали и заквашивали магазинным кефиром.

девочки, уже проверяла, много зависит и от кефира, которым заквашиваете, "Домик в деревне" не подходит, гадость получается жуткая, нужен очень хороший, а главное свежий кефир, мне посоветовали попробывать заквасить детским кефирчиком (еше не проверяла) или био, может получится лучше!

Получилась простокваша))

Так по вкусу попробуйте. Там же вкус кефира, а не простокваши, только консистенция другая. Молоко закисло не само, а при помощи закваски из добавленного вами кефира. А традиционного вида кефир в домашних условиях не приготовить.

с помощью кефирного гриба

купите в магазине молоко в целлофане которое. дома оно само по себе превращается в кефир.)))))

прокипятить молоко и добавить туда ложку :кефир, сметана. через 6-8часов у вас вкуснейший кефир. 1 литтр молока 1 ч. ложка кефира.

Молоко само собой только в простоквашу превращается! Нужен кефирный грибок, т. е. для начала всё же потребуется кефир, который можно добавлять в молоко (как дрожжи) , а потом уже пользуйся готовым продуктом;)

жди пока молоко скиснет)

Прокипятить молоко, остудить, чтобы оно было тепло-горячее, добавить закваску, если есть, если нет, то ряжанку, 2 ложки, замотать толстым полотенцем и держать в полном покое и в теплом месте, без сквозняков. оставить на ночь.

Купите закваску. К ней прилагается инструкция. Кефир домашний, живой, вкусный и полезный, особенно для маленьких деток.