подскажите рецептик

если добавитьманку в котлетки, то котлетки не разваляться. Готовить в пароварке минут 10 максимум .

мытую и желательно чищеную морковь - в пароварку,

готовить морковь - по инструкции к паровварке, лучше её разрезать, чтоб быстрее проварилась

Вынули, остудили, натерли, добавили муки, яйца, белого подсушенного хлеба (через мясорубку? ), сахара, сливочного масла - слепить котлетки и обратно - в пароварку, минут на 15?
Не знаю.
Это не рецепт, я просто представила, как бы я приготовила бы. Ничего сложного ведь нет, главное, чтоб потом морковь с мукой "взялась" бы в пароварке, чтоб не разошлись они.

А если не котлетами, а в виде запеканки? В чаше для круп, как омлет ???Не пробовали?

Т. е. морковь сварить в пароварке, приготовить из неё хоть какой-нибудь фарш с яйцом, сахаром, мукой, белыми сухариками, маслом - и в чашу для круп? Сколько омлет по инструкции должен готовиться?
Столько же по времени плюс ещё немного готовить запеканку ?

Остудить, нарезать ломтиками - вот и котлетка типа ??

вторые блюда

Источник: Автор: Irina Tkachova ; Фото: Ksenia

Ингредиенты: Hа 500 г очищенной моркови:
1/4 стакана молока,
2.5 ст. ложки манной крупы,
2 яйца,
3 ст. ложки сливочного масла.

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

Инструкции: 1. Очищенную, вымытую и натертую на терке морковь, положите в кастрюлю, добавьте горячее молоко, ч. ложку сливочного масла, немного сахара (1.5 ч. ложки) и тушите на слабом огне до мягкости.

2. Затем всыпьте, помешивая, манную крупу и варите до загустения. Сваренную кашу немного охладите, добавьте сырые яйца и соль; хорошо размешайте и в горячем виде разделайте на котлеты. Обваляйте их в сухарях и обжарьте на масле. При подаче на стол полейте котлеты маслом или сметаной.

Морковные котлетки с соусом
Состав
морковь - 3 шт,
яблоки - 3 шт,
манная крупа - 3 ч. ложки,
сахар - 1-2 ч. ложки,
соль - на кончике ножа,
панировочные сухари,
сливочное или растительное масло
для соуса
сметана - 0,5 стакана,
сахар - 2 ст. ложки,
ванильный сахар - 0,5-1 ч. ложка
Приготовление
Морковь потереть на крупной или мелкой терке.
Яблоки порезать маленькими кубиками или потереть на крупной терке.
Морковь тушить на разогретой с маслом сковороде до полу готовности.
Добавить яблоки и тушить еще ~5-7 минут.
Затем яблоки с морковью немного посолить, добавить сахар и манную крупу - все хорошо перемешать и тушить еще 5 минут.
Тушеные овощи снять с огня, немного охладить и сформировать небольшие котлетки.
Каждую котлетку обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до румяности.
Готовые котлетки полить сметанным соусом.
Для сметанного соуса: Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром до однородной консистенции (чтобы крупинки сахара растворились).