Подскажите рецепт дранников, в интернете ничего...БЕЗ ССЫЛОК!

картоіель на средней или крупной тёрке тру, луковицу маленькую тоже на терке, добавляю одно яйцо (смотря сколько картофеля) , чуток муки (примерно пол столовой ложки, если положите много, то будет вкус муки, а не картофеля) , солю, перчу, соді не нужно, вкус соді будет очень чувствоваться, всё хорошо перемешиваю и жарю тоненькими оладьями до хрустящей корочки, а кушаю со сметаной.

сырой картофель потереть на крупной терке посолить добавить муки 1 яйцо соды гашенной уксусом лук в блендере-все перемешать
разагреть сковороду и выпекать оладьями

Картофель когда натрете, дайте пару минут постоять и отожмите сок лишний. Огонь не самы сильный, иначе снаружи уже горит, а внутри сырость.

Мне понравилось так:
Картофель на крупной терке натереть ( 4-5средних) , 1сред .луковицу мелко порезать, кусочек -1/2 грудки куриной- то же мелко порезать, одно яйцо, ложка муки, ложка майонеза - всё перемешать, жарить на разогретом масле растительном. Кушать со сметаной или кефиром, варенцом....

Я через мясорубку картофель, потом сливаю водичку с картофеля, а вот крахмал обратно в картошку, еще добавляю мясной фарш, соль, перец, и жарю лепешечками (в виде маленьких блинчиков)

Я готовлю без лука - Только натертая на крупной терке картошка, яйцо и блинная мука. Когда жаришь, нужно, чтобы лепешки были потоньше - тогда будет хорошо пропекаться.

я делаю так: картошку тру на крупной терке, и так же луковицу, 1 яйцо, пару ложек муки, соли чутка. выкладываю ложкой на раскаленное масло в сковороде - обжариваю. подавать со сметаной.

У мнея рецепт такой : картофель, лук тру на мелкой терке, хорошо отжимаю лишний сок, добавляю яйцо и немного измельченного твердого сыра, муки немного, солю, перчу и жарю на растительном масле. Дранники у меня получаются не тонкие, а как оладушки, с золотистой хрустящей корочкой. Подавать с сметаной. Приятного аппетита !

Сколько раз пробовала по разным рецептам делать, получается одинаково-снаружи жареное, внутри сырое и вкус ( а м. б. запах) сырого картофеля чувствуется. Что я не так делаю, или так должно быть? Все нахваливают, а нам не нравится...

Суть дранников примерно у всех одинакова. и если и отличается один рецепт от другого, то это просто дело вкуса. Я еще люблю обжаренные дранники, уложить обратно в сковородку (в несколько слоёв) и залить небольшим количеством молока. и дать немного потушиться (минут 5) и настояться. Это как один из вариантов...

Мой любимый рецепт:
Натираю картофель на крупной терке (штук 5 крупных) .
Солю, отжимаю добавляю 2-3 яйца. И все рассказывать дольше, чем делать
На сковороде нагреваю растительное масло и выкладываю массу столовой ложкой формую оладьи. Обжариваю с двух сторон до золотистой корочки.
Иногда на первый слой выкладываю фарш, затем еще слой картофельной массы.
И еще вариант: в полученную картофельную массу добавляю порезанную кубиками копченую колбасу. (небольшой кусочек)

Драники (картофельные оладьи)

Состав
картофель - 6 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло,
соль,
перец

Приготовление

Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
Соединить картофель и лук.
Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.
Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
Подавать к столу горячими, полив сметаной