У кого сырники вкусно получаются?Поделитесь,пож-ста,секретом!

для меня не важно какова жирность творога, главное их заранее затеять (на пачку творога 1 яйцо, щепотка соли десертная ложка муки столько же манки, сахар столовая ложка и лодка растительно масла).... и часть муки заменяю манкой, затем на ночь ставлю в холодильник, чтоб замес изрядно поостыл, маслянными руками катаю шарики и обваливаю в муке, жарю на сковороде для блинов на медленном огне.... и никакой соды.... она главный враг сырников.... очень вкусные сырники получаются из творожной массы, с изюмом или курагой. .

попробуйте для детишек еще и запеканку.... она получается очень нежная.. .
делаю всегда на глаз, поэтому без точного колличества ингридиентов... .
два яйца взбиваю с сахаром по вкусу, немного соли, добавляю 2 пачки творога и взбиваю миксером, предварительно варю манную кашу примерно на 2/3 стакана жирного молока 2-3 ложки манки чтоб получилась густая каша, ее обязательно остудить.... все вместе сбиваю до однородной массы, выкладываю в форму смазанную маслом и присыпанную манкой, выкладываю массу, а сверху смазываю густо сметаной.... при желании можно добавить курагу или изюм,... получается очень нежная запеканка.... в духовке подержать при температуре не меньше 150градусов до образования золотой корочки, разрезать уже остывшую.... и ни в коем случае не добавлять соду... .

а я добавляю в сырники ванильный сахар. они тогда вкусно пахнут ванилькой, как пирожные )))

1 пачка творога 5-11% + 1 яичико + 1 ст. ложка сахарку + 1 ст. ложка муки + 2-3 ст. ложки мелко тёртой сырой морковочки.. . Далее как котлетки. На среднем огне под крышкой.

если творог сухой то на 1 яйцо больше. И мне сладкие с сахаром нравятся

от творога зависит, если кислый, то что ни положи, вкусно не получится

пачка творога 2 ст ложки муки сахар и соль по вкусу сода на кончика ножа изюм промыть обсушить в полотенце и добавить, 2 яйца пол пачки маргарина размягченного - перемешиваем. формируем сырники обваливаем в мука и жарим на раст масле

3 пачки творога, 3 яйца, щепотка соли, 3 столовых ложки сахара/будут не очень сладкие/, 3-4 столовых ложки манки. Замесить. Если есть время - на несколько часов в холодильник. Потом обвалять в муке и жарить на самом тихом огне на толстой сковородке.

Свой рецепт: 1 пачка творога, 1 пачка массы с изюмом, 2 яйца, муки 3-5 столовых ложек с горкой!!!. Не надо добавлять никакое масло или сахар. Сырники будут очень жирными и слишком сладкими! Ну и дальше все это замешиваем, обваливаем в муке и жарим как котлеты. Сначала с двух сторон, потом на медленный огонь под крышкой мин 20-25. Вкуснее всего со сгущенкой их есть!