напишите что можно приготовить из брокколи?

Брокколи с грибами

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- вода - 3 стакана
- свежий очищенный и натертый имбирный корень - 1 см
- брокколи - 500г
- сушеные черные зимние грибы - 12 шт.
- коричневый сахар - 1 ч. л.
- арахисовое масло - 2 ст. л.

для соуса:
- устричный соус - 1 ч. л.
- легкий соевый соус - 1 ч. л.
- кукурузная мука (крахмала) - 1 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
- китайский отвар из овощей - 1/2 стакана
- молотый белый перец - по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
В кипящую воду засыпьте измельченный имбирь, соцветия брокколи и варите в течение 4 минут. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь воде и поставьте в теплое место. В оставшийся отвар добавьте сахар, грибы, предварительно вымоченные в горячей воде в течение 25 минут и подсушенные, воду и варите еще 6 минут. Достаньте грибы, подсушите, отожмите и отрежьте ножки. Положите грибы в центр блюда и поставьте блюдо в теплое место.

Нагрейте арахисовое масло в сковороде, положите брокколи и жарьте 2-3 минуты. Затем выньте брокколи, дайте стечь маслу и разложите вокруг грибов. Поставьте в теплое место.

Смешайте ингредиенты для соуса, доведите до кипения и кипятите на медленном огне в течение 3 минут. Полейте овощи полученным соусом и сразу подавайте к столу.

Рецепт брокколи, запеченной с яйцами

500 г капусты отварите в соленой воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и после стекания жидкости выложите на смазанную маслом сковороду.

На нее положите измельченный репчатый лук (1 шт.) , 200 г зерен консервированной кукурузы, влейте яично-молочную смесь из 5 яиц, посыпьте тертым сыром (80 г) , сбрызните растопленным сливочным маслом.

Запеките в духовке до образования румяной корочки.

Подайте брокколи, запеченную с яйцами с зеленью.

Приятного аппетита!

Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом

Ингредиенты
400 г брокколи
400 г цветной капусты
500 мл сливок 10-15%
150 г сыра
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
соль
перец
Рецепт приготовления

Капусту разобрать на соцветия.

Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг.

Выложить в форму для запекания.

Сыр натереть на крупной терке.

Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.

Добавить сливки, довести до кипения.

Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.

Залить соусом капусту.

Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут) .

Приятного аппетита!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И БРОККОЛИ
Нужно:
- филе курицы 0,5кг
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый
Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

А можно ее приготовить как цветную капусту - сварить и обжарить в яйце и сухариках.

Я люблю просто отварить, посыпать тертым сыром и слопать. во-первых калорийность-минимальная, а насыщаешься быстро. Обожаю! А остальные рецепты-очень вкусные но калорий в них....

запечь в духовке в фольге с солью перцем и тмином (кто сосвсем здоровую пищу хочет, то без соли)
сама ем-ни капли не пративно, а очень даже вкусно! :)

сварить спагетти, приготовить соус из куриного бульона, добавив в него чеснок, слегка обжаренный до прозрачности в оливковом масле, для загустения соуса добавить молотые сухари из белого хлеба, и к этому блюду бодать брокколи, предварительно обдав ее кипятком (не варить) очень вкусно

хорошую подливку для мясного в сметане ;P

Обмакнуть в кляр, пожарить. Можно сделать котлетки. Мука, манка, яйцо, капуста мелко порезанная, соль, приправы (если любите) Пожарить с двух сторон.

Запеканка из брокколи
Капусту брокколи припустить 5 минут в кипящей подсоленой воде. Остудить разделить на соцветия. В глубокой сковороде обжарить 4 луковицы, нарезанные кольцами. В лук выложить капусту.
Смешать 200 гр. молока с 3 яйцами, специи, соль, зелень, чеснок по вкусу, также можно добавить филе куриной грудки мелко порезанное, карбонат, грибы. Залить капусту.
Натереть на крупную терку 100 гр. острого сыра и выложить небольшими кучками сверху на капусту, чтобы получилось что-то типа островков.
Запекать в духовке на среднем огне до подрумянивания сыра.
И наслаждайтесь вкусным овощем!

Отварить в подсоленой воде выложить на сковороду с маслом и залить взбитым яйцом с молоком и сверху добавить тертый сыр. Держать на медленном огне 3-4 мин.

из брокколли можно приготовить крем-суп, обжарить в сухарях, обжарить в кляре (жидкое тесто), просто припустить в небольшом количестве воды или молока.