А кто-нибудь может поделиться вкусным постным рецептом на Новый Год? Всех с Наступающим 2010!

Вот тут много хороших постных блюд - http://www.good-cook.ru/post/index.shtml
Там сверху желтая полоска с названиями - Постные закуски, Постные салаты и т. д.
Выбираете и попадаете на страницу с рецептами.
Моя жена готовила постный картофельный рулет с грибами и овощами http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_212.shtml
Очень неплохая штучка получилась.

Щука фаршированная по-уральски

Щуку очистить от чешуи, промыть, осушить, отрезать голову и снять кожу чулком, подрезая плавники ножницами. Мясо щуки снять с костей и с луком прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Смешать фарш с гренками из ломтей белого хлеба, прибавив сливки, рубленую зелень, мускатный орех, соль и перец по вкусу.

Кожу не слишком туго набить фаршем, приставить голову, чтобы рыба снова получилась как бы целой. Смазать ее сметаной или майонезом, положить на противень и запечь до корочки в духовке при 220° полчаса. Нарезать, гарнировать зеленью.

1 щука (не поротая) , 150 г белого хлеба, 200 г сливок, 2 луковицы

Угорь тушеный с луком

Разделанного и мытого угря ломтями по 4 см и тушат в пассированном луке, добавив соль, перец, вино. Хорошо, когда тушат часа два, чтобы кожа стала нежной. Поливают лимонным соком, подают с картофельным пюре или отварными на пару овощами.

угорь 600 г, постное масло 100 г, белое столовое вино 100 г, 4 луковицы, ½ лимона

Камбала с брусничным соусом

Промытую бруснику заливают холодной водой и варят до мягкости, после этого отвар сливают, а половину брусники протирают через сито. Брусничное пюре разводят отваром, кладут сахар, корицу, вливают вино и дать прокипеть. Затем вливают разведенный холодным отваром картофельный крахмал и доводят до кипения.

Филе рыбы полить лимонным соком и оставить на 10 минут. Бекон нарезать соломкой, обжарить до хруста и отбросить. Рыбу посолить, поперчить, обвалять в сухарях, обжарить в жире, который остался от бекона, по 3 минуты с каждой стороны до румяной корки. Заливают камбалу соусом и дают остыть. Перед подачей посыпают брусникой и зеленью.

750 г филе, 500 г брусники, 250 г сахара, 100 г вина (Шардоне) , 100 г бекона, ½ лимона, 2 ч. л. крахмала

Салат "Любовница"
На блюдо укладываем слоями:
сырая натертая морковь на терке, посыпать сверху
изюмом, намазать майонезом, затем натертый твердый
сыр с измельченным чесноком, промазать майонезом,
следом натертая на мелкой терке сырая свекла с
размельченными орехами, намазать майонезом, очень
вкусно и оригинально, и полезно, можно заменить на
варенную свеклу, но я делаю с сырой, очень вкусно.