Посоветуйте что сделать со свининой??

Просто пожарить.
Или сложить на противень, посыпать луком, сыром, помидоркой и майонезом, запечь в духовке.

Мясо с соусами. «Товарищей нет» .
Пока думал, что бы такого сделать из куска телятины, котик половину съел. Сядет передо мной и смотрит вопрошающими глазками, как тут не отрезать кусочек. Доотрезался! Вторую половину съем сам, и возьму еще кусочек свинины.
Мясо нарежу средними кусками, посолю, поперчу и просто пожарю. А сейчас займусь соусами. Начну с кисло-сладкого. Мелко нарезаю половинку сладкого перца и поставлю вариться в небольшом количестве подсоленной воды, на пять минут. Помидор надрезаю крест- накрест и заливаю кипятком, что бы снять шкурку. Пока проставлю греться сковородку, с небольшим количеством растительного масла и мелко нарублю половинку луковицы. В разогретом масле пассирую лук, до золотистого цвета, перец откидываю в дуршлаг и кладу к луку. В четверть стакана оставшейся от перца воды, растворяю чайную ложку меда. С помидора снимаю шкурку, разрезаю пополам и вынимаю сердцевину. Мякоть мелко рублю и кладу в сковородку. Туда же выливаю две столовых ложки лимонного сока и воду с медом. Хорошенько перемешиваю и убавляю огонь. Когда лишняя влага выпарится и соус загустеет, он готов. Теперь нейтральный на вкус соус, который я называю крем-жюльен. Два больших шампиньона мелко нарезаю и обжариваю в столовой ложке постного масла, на маленькой сковороде. Минуты достаточно. Посыпаю их щепоткой молотого, черного перца, добавляю пару щепоток молотой гвоздики, соль по вкусу и чайную ложку пшеничной муки. Хорошенько обжариваю и выливаю пол стакана жирных сливок. Теперь нужно постоянно помешивать, что бы соус загустел равномерно. Соус приобрел консистенцию жидкой сметаны, выливаю его в маленькую мисочку и добавляю рубленой петрушки. Кисло сладкий соус тоже готов, выливаю его в другую мисочку и добавляю укроп. Плита освободилась, можно жарить мясо. Телятина и свинина жарятся быстро 10-15 минут достаточно. Для третьего соуса, который я называю «русская слеза» , плита не понадобится. В мисочку кладу по столовой ложке тертого хрена, русской горчицы, нарезанного зеленого лука и выдавливаю зубчик чеснока. Добавляю пол чайной ложки 70%го уксуса, солю и перемешиваю.
Можно пробовать! Для начала телятина с соусом крем-жюльен. Мягкий, нежный вкус, не смотря на добавленный перец. Этот соус подойдет и к курятине и к рыбе. Кисло-сладкий соус попробую со свининой. Вкус очень необычный, но приятный, несмотря на то, что в нем нет ни грамма соли. Это на любителя, но уверен, многим понравится. Теперь «русская слеза» . С горячим мясом и в правду слезу прошибает. С таким соусом, ни какой грипп не страшен. Три соуса на любой вкус, ведь на вкус и цвет товарищей нет.

Слегка обжарь. Подай с теплым апельсиново-имбирным соусом. Соус: 2 ст. ложки меда, сок 1 апельсина, порошок имбиря молотого или натереть корешок размером с палец. Добавить соль, перец по вкусу, все вскипятить. Соус - пальчики оближешь. А со свининкой - просто класс!

обсыпать специями и чесноком потом обвалять в сухарях и пожарить подовать хорошо с пюре

Если это отбитое мясо (филе или другая часть, но без жилок) можно сделать рулечки. Намазать чесноком, посолить, поперчить, можно положить всё что угодно, грибы, сыр, морковь и скрутить в рулетик, положить рулетики плотно в посуду, которую можно использовать в духовке, сверху намазать майонезом (это по желанию) и в духовке запечь. Просто и очень вкусно :)

http://recipes.catshouse.de/osnovnye-blyuda/myasnye-blyuda/632/svinina-v-vino-gribnom-souse/
Свинюшку в винно-грибном соусе

рулеты свинные с начинкой

Запечь в фольге, с грибами.

Выложи в противень с картошечкой, посыпь приправкой вкусненькой и запеки в духовке! Нареж любой салатик, пивко (или чего нибудь другое) и ты просто обалдеешь от удовольствия! Ням-ням!

а я бы сейчас ее просто пожарила на сковороде, ням-ням, чуток посахорила, для того, чтобы мясо было сочным, поперчила и посолила... аж кушать захотела от вашего вопросика

нареж как соломку обжарь добавь лук резанный соломкой еще обжарь соль перец по вкусу.