Пригл. подруг на чай. Что к чаю? Только выпечка или можно лёгкие закуски? Какие порекомендуете, чтобы изыск и лёгкость?

Я бы Вам посоветовала КАНАПЕ. . всегда уходят ВЛЕТ, даже когда всего лишь намечалось чаепитие.

Ингредиенты
ветчина
сыр (твердый)
хлеб для тостов
креветки
маслины
зелень
маринованные:
кукуруза
шампиньоны
корнишоны
лучок
свежие:
помидоры
огурцы
болгарский перец
Рецепт приготовления

Насадить на шпажку кукурузу, кусочек болгарского перца, кубик ветчины, дольку свежего огурчика.
Ветчину, сыр нарезать тонкими ломтиками. При помощи формочки, или ножом, вырезать одинаковые фигурки из ветчины, сыра и болгарского перца. Насадить на шпажку.
На шпажку насадить креветку, проткнув хвостик. Далее насаживаем кусочек болгарского перца, кружок маслинки, кубик сыра, далее насаживаем другой конец креветки и кубик ветчины.
Кружок маслины, кусочек болгарского перца, кружок огурчика, кубик сыра.
Кукуруза, кружок огурчика, кусочек помидорки, кубик сыра.
На хвостик креветки надеть кружок маслины, насадить креветку на шпажку, далее насадить кубик ветчины.
Болгарский перец, кружок маслины, сыр, огурец, ветчина.
Насаживаем хвостик креветки, корнишон, ветчину, далее другой конец креветки, кружок маслины, кубик сыра.
Целая маслина, болгарский перец, лучок, кружок огурчика, шампиньон.
Корнишон, лучок, болгарский перец, кубик ветчины.
Шампиньон, ветчина, лучок, огурчик, сыр.
Кружок маслины, болгарский перец, кубик ветчины, кубик хлеба.
Приятного аппетита

К чаю подходят сладкие блюда, к закускам принято подавать алкоголь. Кроме выпечки, можно сделать фруктовые салаты или купить хорошие шоколадные кофеты. Подойдет также мороженое.

Можите приготовить канапе с разными наполнителями. Сделать фруктовый салатик или просто кусочку разнообразных фруктов нанизать на шпажки. К чаю можно подать ликер.

Испеките бизе! 4 белка на почти 2 стакана сахара. Взбить все до устойчивой пены и выложить на протвень на бумагу, выпекать минут 30 при 180 градусов. Главное не пересушить. А из желтков можно сделать песочное тесто (например, 4 желтка, 3-4 стакана муки (от плотности теста зависит) , пару стаканов сахара, масла грамм 250. Вес и количество ингредиентов может меняться. Еще можно добавить орехи, посыпать сахаром, смешанным с корицей и выпекать минут 15. Можно до выпекания вырезать фигурки, но я в рецепт добавляла соду, поэтому все слиплось и мы потом ножом этот огромный пласт теста разрезали) ) Но получилось красиво! )