как жарить сырнички творожные? ? срочно!: ) тока мне без сахара надо!!! спасибо всем!

Ну и жарь, без сахара. Пачка творога, два яйца, немного муки - и готово.

Если хотите без сахара, то и без него можно обойтись-в рецептах есть фрукты, они придадут сырникам немного сладости.
СЫРНИКИ: 500 г творога, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, 1 пакетик ванилина. 2 яйца
1/4 ст. изюма, ~0,5 стак муки + для обваливания
Растереть творог с сахаром и ванилином. Добавить яйца, изюм, соль, муку и перемешать. Сформировать 10 маленьких колобков. Обвалять их в муке.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложить шарики на небольшом растоянии друг от друга, слегка прижимая сверху ладонью. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Присыпать сахарной пудрой и подавать с мёдом, вареньем, сметаной или сгущенкой.
СЫРНИКИ С ВИШНЕЙ: 400 г творога, 3 ст. л. манки, 4 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. сметаны, щепотка соли
сахар по вкусу, сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч. )
Если творог крупнозернистый - протираем его через сито. Добапвляем яйца, сметану, соль, сахар, вишню, манку и муку. Замешиваем однородное тесто и даем ему постоять минут 15, чтобы манка разбухла. Тесто в итоге не должно получиться крутым - оно должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было худо-бедно слепить сырники. От готового теста отделяем по небольшому кусочку, скатываем в шарик, обваливаем в муке и придаем приплюснутую форму. Жарим на растительном масле с обеих сторон. При подаче поливаем сметаной или вареньем.
ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ: 250 г творога (1 пачка), 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 1-2 ст л. сахара. ванилин, щепотка соли, щепотка соды
Творог смешать с яйцом, мукой, сахаром, добавить ванилин, соль и соду. Все смешать и дать постоять 15 мин. Лепить из теста небольшие котлетки и обжаривать на раскаленной сковороде с растительным или сливочным маслом.
СЫРНИКИ В МАНКЕ: Творог 500 гр. ,Яйцо 2 шт. ,Сахар 3 ст. л. ,Соль на кончике ножа, Разрыхлитель 0,5 ч. л. ,Мука 4-5 ст. л. Ванильный сахар
В творог добавьте яйца, ванилин, тщательно перемешайте. В получившуюся массу добавьте сахар и соль. Разрыхлитель соедините с мукой, перемешайте. Высыпьте муку с разрыхлителем в тесто, тщательно перемешайте. Тесто получится слегка липким. Аккуратно формуйте руками из теста небольшие лепешки. Жарьте на растительном масле на среднем огне до образования золотистой корочки. Разрыхлителя немного меньше чем пол чайной ложечки. Перед жаркой обвалять в манке.
СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ: Творог-2 пач., Яйца-2 шт., Сахар-2 ст. л., Мука-0.5 ст+обвал., Щепотка соли, 1 пак. ванилина, 1/4стак изюма.
Растереть творог с сахаром и ванилином. Добавить яйца, изюм, соль, муку и перемешать. Обвалять в муке и на разогретую сковороду.

от яиц нужны только желтки. так вкуснее!

Творог - 250 г
Яйцо - 1 шт.
Соль, сахар - по вкусу
Питьевая сода - 1/3 ч. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Масло для жарки
Творог смешать с яйцом, добавить соль, сахар, соду, тщательно перемешать. Затем добавить муку. Замесить тесто. Раскатать жгут, нарезать его на куски. Придать им круглую или овальную форму. Обжарить сырники с обеих сторон в масле. Подавать горячими со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Есть рецепт вкуснейшей запеканки из творога.
600гр творога
3 яйца
150гр масла сливочного
3 л. ст. манки
сахар по вкусу
можно, но не обязательно + ванилин+изюм
Все перемешать, посыпать форму сухарями, выложить массу.
Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин.

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ !!!

Лучше в тесто добавить манку вместо муки, а муку использовать только при формировании сырников