Сырный суп-пюре
Ингредиенты:
Белое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо от копченой курицы)
1-2 сырка плавленного сыра ("Дружба", "Волна", "Виола")
1 л воды
1 средняя головка лука
Перец черный молотый
Соль
Укроп, петрушка (по вкусу)
Чеснок
гренки
Способ приготовления:
Готовиться очень быстро! На случай непредвиденных гостей - чудный сырный суп - пюре!
В сливочном масле слегка обжаривается лук (главное впопыхах не забыть почистить лук!) .
В кипящую воду закладываются белое мясо от 1 кг курицы-гриль (либо копченой; если есть время можно заранее отварить просто грудки куриные 0,5 кг, тогда бульон будет насыщеннее, но вкус все же другой!) , плавленые сырки, обжаренный лук. Проварить.
Все взбивается блендером до однородной массы, еще раз доводится до кипения, добаляются нарубленная зелень (укроп, петрушка) , перец черный молотый, соль - по вкусу.
При подаче можно добавить давленного чесночка (на любителя) и греночки из белого хлеба.
Процесс приготовления занимает 10-15 минут (а если воду вскипятить в эл. чайнике - и того меньше) . Суп получается очень сытный
КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
шампиньоны 600 г, молоко 4 стакана, мука 2 столовые ложки, масло 2 столовые ложки, морковь 1 шт. , лук репчатый 1 шт. Заправка: яйцо (желток) 1 шт. , молоко или сливки 1 столовая ложка.
Свежие шампиньоны очистить, вымыть, мелко нарезать (очень мелко) , сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную на две части вдоль морковь, и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить. Суповой кастрюле слегка поджарить муку с маслом, развести горячим молоком и стаканом воды (или овощного отвара) , вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами (предварительно вынув из них морковь и луковицу) и варить 10-15 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичным желтком, смешанным со сливками или молоком. Отдельно подать гренки. Можно добавлять зелень, да и вообще, включить воображение.
КРЕМ-СУП ГРИБНОЙ
грибы (белые или шампиньоны) 200 г,
бульон куриный 600 г,
лук репчатый 15 г,
коренья петрушки и сельдерея по 10 г,
желтки яичные 2 шт. ,
масло сливочное 40 г,
мука пшеничная 20 г,
сливки 20%-й жирности или сметана 200 г,
соль по вкусу.
Нарезанный кубиками лук спассеровать на масле в течение 5 минут, добавить нарезанные ломтиками грибы и обжаривать еще 5 минут. Затем всыпать, помешивая, муку, прогреть, залить бульоном и довести до кипения. Положить петрушку и сельдерей и варить 45 минут на слабом огне.
Бульон слить, овощи и грибы протереть через сито, (измельчить в блендере или на мясорубке) снова соединить с бульоном и прокипятить.
Желтки взбить со сливками или сметаной и тонкой струйкой влить в горячий суп, после чего суп прогреть при помешивании, не доводя до кипения, посолить по вкусу и подать к столу.
Готовим в различных приборах
Что можно приготовить чтобы не нужно было жевать (у любимиго проблема с зубами), и было сытным???
овсяную кашу
гречка
Все прокручивать на мясорубке и мелко шинковать! Овощи отваривать! Каши с фаршем очень неплохои пюре тоже! з
маная каша.
Вермишель по-флотски!, омлет, всевозможные суфле (куриное, мясное, рыбное).
Тазик йогурта!
Надежда Кабанец
чем так мучиться-не проще зубы вставить?!
Кашу на молоке со сливочным маслом.
картофельное пюре. можно туда добавить обжаренный фарш
1.суп пюре-все инградиенты любимого супа-растереть миксером, если проблема с челюстями, то употреблять через трубку
2.из мяс а или рыбы сделать фрикадельки-пртереть через сито или размельчить в блендере
3.картофельное или другое овощное пюре
4.овощные соки.
5.творог с ягодами, протереть, можно разбавить сливками.
6.взбитые сливки с шоколадом.
7.если хочется хлебушка, размельчите в кофемолке сухарики, смешайте с маслом
2.из мяс а или рыбы сделать фрикадельки-пртереть через сито или размельчить в блендере
3.картофельное или другое овощное пюре
4.овощные соки.
5.творог с ягодами, протереть, можно разбавить сливками.
6.взбитые сливки с шоколадом.
7.если хочется хлебушка, размельчите в кофемолке сухарики, смешайте с маслом
Куриный бульон, а курицу через мясорубку. Всё смешать, добавить специи по вкусу.
Манная каша
Манную кашу:) ())
Готовьте, что хотите, а потом в блендер.
суп пюре, варите любой суп, который любите и через блендер измельчаете, и все
приготовте кашу с молоком, можно отварную картошку, мясо отварное (порезанное), молоко, кефир.... что-то такое легкое и воздушное
Я бы приготовила картофельное пюре (масло сл. , яйцо, молоко) потолочь, на пару котлеты из мяса фазана. Очень вкусно и сытно!
овсяную кашу с изюмом
пюре
Похожие вопросы
- Хочу приготовить роллы. Что нужно для этого купить? И как их делать???
- Что можно вкусненькое приготовить в ПОСТ? Какие блюда можно приготовить? Желательно сытные и вкусные)
- посоветуйте рецепт какой то что можно на ужин приготовить сытное хоть в духовке хоть где с мясом только не замудрённ
- Хочу приготовить ужин при свечах, посоветуйте, пожалуйста, что вкуснинькое, сытное, но легкое, только не жадничайте...
- Что приготовить? Что нибудь легкое в приготовлении и изысканное, красивое и аппетитное, сытное и вкусное? Можно и рецепт.
- Чего бы такого приготовить сытного? Подкиньте идей плиз, совсем фантазия иссякла
- Хочется чего-то горячего, вкусного и сытного -- что посоветуете приготовить?
- Ваше любимое блюдо? Желательно с рецептом))) хочу что-то сытное и вкусное приготовить.
- Что можно приготовить, если никогда не готовил? Какое-нибудь простое и сытное блюдо
- Холодный сытный обед на работу