Готовим в различных приборах
Как вымя приготовить и с чем его едят???
Моя бабушка отваривала вымя в трех водах. Затем охлажденное вымя поджаривала на сливочном масле. Гарнир любой. Очень вкусно.
Большая морока с ним возиться, а в результате ничего особенного. Моя тетушка готовила его так. Сначала часа 4 варила некрупными кусками со специями, иначе пахнет не очень приятно. Потом резала на более мелкие куски и жарила в масле с репчатым луком.
ВЫмочить его надо в подкисленной воде пару часов. Потом отварить пару раз, сливая воду, кипятя по 15 мин. И только потом можно готовить. Вкусно поджарить с луком и с грибами, нарезать соломкой, и в конце - сметанки добавить. Удачи!
Вымя тушеное
1 кг вымени нарежьте ломтиками, отварите с кореньями, затем остудите, обжарьте на масле, уложите на дно сотейника, добавьте пассерованный репчатый лук (3 шт.) , сладкий стручковый перец (150 г) , нарезанный кольцами, и лавровый лист.
Сверху уложите картофель (800 г) , нарезанный дольками, толченый чеснок (4 зубка) , добавьте 2 ст. ложки томатного пюре и немного бульона.
Все тушите до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Вымя маринованое
1 кг вымени обмойте, зачистите, разрежьте на куски и замаринуйте легким маринадом, состоящим из соли, перца, лимонной кислоты, лаврового листа и виноградного сухого вина. Затем куски вымойте, обжарьте в масле, посыпав мукой и сухарями.
Маринад прокипятите, добавьте маринованные сливы и этой смесью залейте кусочки жареного вымени. Подайте с овощами.
Приятного аппетита!
1 кг вымени нарежьте ломтиками, отварите с кореньями, затем остудите, обжарьте на масле, уложите на дно сотейника, добавьте пассерованный репчатый лук (3 шт.) , сладкий стручковый перец (150 г) , нарезанный кольцами, и лавровый лист.
Сверху уложите картофель (800 г) , нарезанный дольками, толченый чеснок (4 зубка) , добавьте 2 ст. ложки томатного пюре и немного бульона.
Все тушите до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Вымя маринованое
1 кг вымени обмойте, зачистите, разрежьте на куски и замаринуйте легким маринадом, состоящим из соли, перца, лимонной кислоты, лаврового листа и виноградного сухого вина. Затем куски вымойте, обжарьте в масле, посыпав мукой и сухарями.
Маринад прокипятите, добавьте маринованные сливы и этой смесью залейте кусочки жареного вымени. Подайте с овощами.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
- Как приготовить вкусный рассольник, в горшочках? Ела как-то в ресторанчике - пальчики оближешь.
- Доброго дня! Как приготовить дома сушеные фрукты? Когда ешь их, они хрустят, как чипсы, но ГОРАЗДО лучше любых чипсов.
- Как приготовит говяжье вымя?
- Яйца-пашот кто-нить ел?Как на вкус?Как вы думаете с какого раза я смогу приготовить пашот,говорят его трудно варить?!
- На выходных приезжает свекровь. Не знаю, что приготовить, мясо она не ест. Есть проблема...
- как называется коровье вымя в кулинарии
- Подскажите пожалуйста, как приготовить улитки? Во Франции ела, очень вкусно, а как готовить не знаю?
- Подскажите, что такое вкусненькое можно приготовить из кактуса. Ела раз у подруги, оказалось в нем очень много
- кто что ел сегодня на обед? не знаю,что приготовить? поделитесь....))))))
- кто что сегодня ел на обед? поделитесь? незнаю, что приготовить на ужин! )))))))))