Народ как гуся приготовить??) ) Уже 3 месяца в морозильнике лежит! И вообще он вкусный?

Да не слушай ты ни кого. Он и больше лежать может в морозилке. Напихай в него (размороженного) соль, перец, зелень, яблоки дольками иапельсин скока влезет, сверху натри солью перцем можно и горчицей, но не ставь его никогда сразу в духовку, оставь вхолодильнике до следующего дня, и 60 минутами тож не обойдешься, если он большой. Готовится примерно при 200 гр не менее двух часов, а если будет раньше зажариваться сверху положи сверху кусок фольги на него. Приятного аппетита!))

чистишь, моешь, вовнутрь яблоки, чесночок и в духовку на 50-60 мин.

Нафаршировать яблоками и апельсинами и запекать в духовке! Я всегда его готовлю на Старый Новый Год!
Уходить на ура.!))

его уже выбросить нужно)) )
и купить нового...

гусь с яблоками
гусь - 1 шт. (3.5-4кг) ;
соль,
перец - по вкусу;
яблоки (твердые, кислые)
Тушку гуся промыть в холодной воде, обсушить салфеткой. Проколоть кожу вилкой по бедрышкам, брюшку и грудке. Крылья можно оставить, но лучше отрезать, т. к. после жарки кости оголяются и некрасиво торчат. Сверху натереть солью и перцем.
Для начинки яблоки порезать на четвертинки, удалить семенную коробку.
Начинить яблоками гуся, но не очень плотно.
Зашить брюшко суровой ниткой. Положить гуся на противень брюшком вверх, налить кипятка примерно на палец высотой, поставить в нагретую до 250С духовку на 15-20 минут. Затем уменьшить огонь до 180С и жарить 1.5-2 часа. Чтобы корочка была хрустящей, не забывайте поливать тушку вытапливающимся жиром. За 20 минут до готовности гуся, уложить вокруг тушки половинки яблок. Это будет гарнир. Готовность гуся проверьте, проткнув спицей ножку в самой толстой части: вытекающий сок должен быть прозрачным. Если тушка начнет гореть, то прикройте ее фольгой.

в горшочке
350г. гуся или утки (с костями) .
25г. лука репчатого,
100г. картофеля.
30г. моркови,
30г. репы или брюквы,
10г. жира.
Тушки птицы порубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить в духовке до готовности.

Гусь от Пандоры.
Дарю свой любимый и давно опробованный рецепт. Сначала выпотроши и почить хорошенько гусика. Натри его смесью соли и чеснока. Помаринуй часа 3 в вине или в любом маринаде. Фаршируй, чем душе угодно. Половинками очищенных апельсинов и яблок с черносливом- вообще отпад! Но кислой капустой тоже можно. На гарнир потом пойдёт. Только потом положи на фольгу, прикрой плотненько и поставь в духовку. Держи часа два на медленном огне. Фольга раздуется, но ты не открывай ни в коем случае. По прошествию этого времени открой фольгу, помажь гуся какой-нибудь вкусной ерундовиной ( смесь из майонеза, чеснока и зелени) и оставь в открытом виде на часок. гусик начнёт подрумяниваться. За это время отвари небольшие картофелины, почисть и как только гусь начнёт подрумяниваться, обложи его картошечкой и помажь её сливочным маслом. Гусь начнёт отдавать жир-поливай его этим же жирком. Птица получается просто волшебная. Мясо от костей само отделяется.

Срочно принеси, покажу как сделать так, чтобы едока за уши оттащить нельзя было. А вообще то найди рецепт в Сети. Там их больше, чем можно приготовить блюд из гуся за всю оставшуюся жизнь.

Выбрось его уже .

Да был вкусный, а теперь его не всякая помойка возьмёт!!!

вкусный в духовке