kak приготовить котлеты

берем баранину и говядину и прокручиваем через мясоробку, в месте с луком чесноком и перцем красным, примерно два три раза, получившийся фарш отбиваем и добавляем 1 -2 яйца зависит от количества фарша и немного сливок, и опять отбиваем потом даем отстояться минут 20 в холодильнике и делаем котлеты и жарим на сковородке!

Говядина и свинина в соотношении примерно 1000 к 300 г. Лук туда же (в смысле перемолоть) . Хлеб, размоченный в молоке. Специи по вкусу.

триста грамм фарша (мясо по усмотрению) , 1 лук средний, полбатона или белого хлеба, 1 яйцо, соль. Можно петрушку.
Добавить в фарш 1 яйцо, перекрученные через мясорубку батон (перед этим в кипяченной воде промочить и выдавить с него воду) и лук. Добавить соль по вкусу.
Взять порцию готового фарша примерно столовую ложку, сделать в руках форму котлетки, вмокать в муку -- на на сковородку, на средний огонь. Жарить до готовности.

Вот вам 12 рецептов.
http://www.wmj.ru/page/tags/keyword_retsepty-kotlet

как обычно!

Как всегда

Я готовлю так. Никогда не добавляю в фарш ни батона, ни овсянки, ни манки, ни риса, ни лука (его мы не любим) . Просто разбиваю в фарш яйцо, добавляю чеснок, специи (они уже с солью, поэтому соль не добавляю) , можно добавить жидкого дыма немного и сыра, зелень. И все. Обваливаю в муке и жарю. Получаются сочные, ароматные и вкусные. Иногда делаю внутри с сюрпризом. Кладу внутрь оливки или грибочки, кусочек сыра, или горошек консервированный, можно чернослив. Всегда получается очень вкусно.!