Рецепты из тыквы

Каша молочная пшенная с тыквой, изюмом и курагой. Готовится в духовке. Подойдет?

Тыква печеная на гарнир

Нарезать тыкву брусочками в 1 см толщиной и отварить 5 минут в подсоленной воде. Откинуть на сито и дать подсохнуть. Лук нарезать кольцами и пассировать в сливочном масле. Смешать тыкву, лук, тертый сыр и чеснок. Выложить на противень и запечь в духовке при 200° полчаса. Подавать горячим, посыпав рубленой зеленью.

1000 г тыквы, 3 луковицы, 100 г сыра, 75 г масла, 3 зубка чеснока, петрушка

Курица в тыкве по-деревенски

Курицу рубят на части, которые натирают мукой и слегка отбивают. Жарят в сковороде до румяной корочки. Всыпают лук и, помешивая, поджаривают его до золотистого цвета. Кладут нарубленные перец и помидоры, вливают сливки и закрывают крышкой. Заправляют солью и перцем, доводят до кипения и дают постоять.

У тыквы срезают верх на четверть с плодоножкой, вычищают семена, вкладывают внутрь курицу. Закрывают верхом как крышкой и запекают в духовке полтора часа при 180°, пока кожица не начнет обмякать. Подают целиком на блюде, посыпав зеленью петрушки. Раздают половником.

1 тыква, 1 курица, 1 луковица, 1 перец, 2 томата, 100 г сливок, 1 с. л. муки

Кашу тыквенную так варю: пшено заливаю кипятком, пусть набухает. Тыкву режу кусочками и отвариваю в подсоленой воде, затем разминаю ее толкушкой, добавляю пшено, сахару немного и варю на медл огне до готовности пшена. Добавляю молоко или сливки, немного кипячу и в самом конце чуть корицы кладу.. Вкусно получается!

Супчик с тыквой. Варим говяжий бульон из грудинки, затем добавляем разрезанный пополам картофель, морковь режем КРУПНО. Когда овощи сварились, добавляем тыкву (кубиками) и крупно режем луковицу (режем вдоль, не кольцами) .

Можно нарезать тыкву кубиками, сверху- лук кольцами, затем морковку (все посолить, поперчить) . Добавить майонез, посыпать сыром и на 30 минут в духовку.

Запеканка из творога и тыквы. Тыкву натираете на средней терке, творог протираете через сито, добавляете изюм ( дополнение может быть любое - сладкое и несладкое) яйца, натертые яблоки. Печете в сухой форме....

Тыквенная каша

Ингредиенты:
тыква - 300-500г.
рис - 0,5 стакана
вода 500 мл,
молоко 0,7 - 1 литр,
соль 0,5 ч. л.
сахар по вкусу.

Способ приготовления:
Одну - две кабаковых скибки очистить от грубой корки и натереть на крупной терке.
В кастрюлю с кипящей водой всыпать натертую тыкву и промытый рис, посолить и проварить до готовности риса на маленьком огне под крышкой, периодически помешивая.
Влить молоко и положить сахар по вкусу, я кладу 2-3 столовых ложки.
Проварить еще 10 - 15 минут.
Дать настояться.
Добавить сливочное масло по желанию.

Ингредиенты:

1.Свинина 500 гр.
2.Тыква 300-400 гр.
3.Морковь 2 шт.
4.Корень сельдерея ½ шт.
5.Зелень кинзы
6.Соль
7.Перец черный и белый молотый
Приготовление:

1.Мясо нарежьте небольшими ломтиками, посолите, поперчите.
2.Положите мясо на дно жаровни или жаропрочной кастрюли.
3.Тыкву и сельдерей порежьте не толстыми брусочками, морковь тонкими кружочками.
4.Мясо переложите овощами, посолите и поперчите по вкусу.
5. Запекайте в духовке под закрытой крышкой около 50-60 минут.
6.Блюдо перед подачей посыпьте измельченной зеленью кинзы

манты из тыквы тыкву очистить натереть на терке туда добавит обжаренный лук соль перец все перемешать и делать как обычные манты тесто готовиться как на пельмени .