О приготовлении котлет

Я такие часто делаю котлеты - у меня тоже нет мясорубки. Картошку не кладу. Булочку, лук, соль, перец, чеснок можно.. . Иногда добавляю геркулесовые хлопья для объема и пышности. Нормально получается.

я вообще картошку никода не кладу.... и... фарш готовый, мне не нравится (мягко сказано).... лучше мясо ножом мелко порубить... добавить хлеба... лука.. хорошенько выбить... и.. готово

картошку можно на мелкую тёрку, я так делала когда-то .

получится -токо покупной фарш обычно жирноват, имей это ввиду, да и мясо иногда туда идет далеко не первой свежести

рубленные котлеты еще вкуснее, хоть и делать немного дольше)

А еще можно шницель сделать. Это почти котлеты) )
0,5 кг. любого мяса
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки крахмала
3 сырых яйца
2 средних головки лука
Соль, перец, специи по вкусу.

Обычно заготовку делают с вечера.
Мясо нарезают соломкой, добавляют все остальные ингредиенты и тщательно перемешивают. После чего посуду с мясом ставят вниз холодильника до утра. На следующий день все снова хорошо перемешивают.
На сковородку с горячим постным маслом выкладывают столовой ложкой образовавшуюся массу. Обжариваю на медленном огне с обеих сторон (как обычные котлеты) .

Подавать на стол можно как с гарниром, так и без.

если нет мясорубки, можно сделать рубленные котлеты-мелко порезать мясо, добавить мелко нарезанный и слегка обжаренный лук, яйцо, размоченную в молоке белую булочку, посолить, поперчить, сформировать котлетки, запанировать в сухарях и на скововороду, Будет вкусно!