что можно приготовить есть мясо (говядина) картошка, лук хотелось бы это всё в духовке сделать посоветуйте что нибудь

обалденное блюдо делала!
на протвень, смазанный раст маслом выложила свинину (отбивную), естественно соленую и перченую, потом слой лука поверх мяса, потом картошка порезанная кольцами, лук тоже кольцами, потом слой маойнеза и сверху тертый сыр! в духову все это на 30 минут!!! мммм очень было вкусно!!!

Рагу деревенское.
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина.
Для начала нарежу мясо (грамм 250-300) поперек волокон на куски толщиной в сантиметр, а их на квадратики шириной в два пальца. Посолю, поперчу и перемешаю в глубокой миске, пусть постоит немного, пропитается. Это простое блюдо, никаких экзотических продуктов, никакой тонкой нарезки. Теперь займусь овощами. Картошку я специально купил молоденькую, её чистить не надо. Хорошенько помыл и нарезал крупными кусками пару штук не очень крупных. Морковку нарезал коротким брусочком. Большую, красную луковицу нарезал четверть кружочком. Здесь не удержался и порезал слишком тонко для этого блюда, достаточно было грубо порубить. Три крупных зубчика чеснока почистил, разрезал повдоль, вынул росток и порезал кубиком. В принципе этого достаточно, но я еще взял стакан зеленой фасоли и пару ложек консервированной кукурузы. (Вы можете положить любые овощи по вашему желанию. ) По правилам, надо было сварить не крепкий бульон из всяких обрезков косточек и шкурок, но я поленился. Не судите меня строго! А поскольку свежей мяты у меня нет, я заварил пакетик сушеной в половине стакана кипятка. Можно готовить! Включаю духовку, чтобы грелась до 200 градусов и ставлю сковородку с растительным маслом на плиту. Сначала хорошенько обжарил мясо, мне захотелось поострее, поэтому насыпал к нему пол чайной ложки чили. Когда мясо стало поджаристым, прямо со сковородки, выложил его в горшок и положил туда три листика лаврушки. (Если бы это была говядина, я бы долил в сковородку воды и оставил мясо тушиться под крышкой, на полчаса. ) Убавив огонь и добавив масла, слегка спассировал, на этой же сковородке, лучок. И положил его поверх мяса, а на него овощи и вылил мятный отвар. В полулитре кипятка растворил бульонный кубик и залил им рагу, а что бы он покрывал рагу полностью, долил кипятка. Накрыл горшок крышкой и поставил его в духовку. Через полчаса вынул посмотреть. Картошечка уже почти приготовилась. Вид очень аппетитный, а запах! Но я, перемешав, поставил его обратно в духовку, только без крышки еще минут на 10-15. Конечно, это не обязательно, но я решил сделать греночек. С Бородинского срезал верхнюю корку, нарезал квадратиками и поджарил на растительном масле. Мелко порубленный, зеленый лук смешал с жирной сметанкой, подсолил и намазал на греночки, а сверху еще раз посыпал луком. Так они аппетитнее выглядят.
Готово! Можно пробовать. Деревенское рагу положил в глиняную миску и посыпал рубленой зеленью. Соус к этому блюду не нужен, соусом для него будет наваристый бульончик. Горячее рагу, вместе с бульоном кладу в рот и закусываю еще теплой греночкой. Ох, как вкусно! Кусочки мяса крупные, но нежные. Чесночок особую пикантность придает. Греночек, наверное, маловато сделал, но и просто с хлебом то же очень вкусно.

Кусочки говядины слегка отбиваю (0,5-0,7мм) и укладываю на дно формы. Солю их, перчу, добавляю чеснок (на чеснокодавке). Промазываю майонезом. Затем слой картофеля (кружочками) -подсаливаю и промазываю майонезом. Следующий слой лука репчатого (полукольцами). Слой моркови (на кр. тёрке) +майонез. И последний слой-картофель+майонез. Запекаем при +180.Вкуснятка!!!) )
Для тех, кто любит сыр, можно за несколько минут до готовности посыпать тёртым сыром.))

Мясо нарезать небольшими кусками, отбить посолить-поперчить, намазать майонезом и уложить на смазанный маслом противень. Лук обжарить и выложить на мясо. Картошку нарезать тоненькой соломкой или лепестками, посолить, посыпать сушёным чесноком, полить чуть растительным маслом (можно заменить майонезом или сливочным маслом) , перемешать и выложить сверху. Всё запечь до золотистой корочки. Можно к луку добавлять грибы. Конечно, если сверху посыпать сыром, то будет ещё вкуснее.

Я готовлю обычно так-
Говядину разрезать на кусочки, отварить (соль, перец) . Картошку нарезать довольно крупно, выложить на противень, сверху говядину .Приготовить соус -на оливковом масле (достаточное кол-во) обжарить лук, добавить тертые помидоры и потушить минут 10.Залить все соусом, добавить бульона от мяса и готовить в духовке минут 40-50 .Можно добавить орегано и петрушку. Никакого жаренья и майонеза!!!!

В духовке большим куском замечательно запекается в специальном рукаве для запекания. По желанию можно добавить любые овощи Пробуйте! Приятного апппетита!

Мясо духовое по-домашнему

Ингредиенты: Мясо – 1 кг, картофель – 10-12 шт. , морковь – 2 шт. , лук – 2 шт. , масло сливочное – 3 ст. ложки, мука – 3 ст. ложки, соль.
Метод приготовления: Небольшие куски мяса, нарезанный кубиками картофель, морковь и лук обжарить в масле. Приготовить соус: в го¬рячее сливочное масло положить муку, обжарить, налить бульон, посолить, прокипятить и обязательно процедить. На дно глиняного горшочка (их должно быть по числу едоков) положить часть обжаренного картофеля, на него мясо, жареный лук и морковь, а сверху – оставшийся картофель. Залить соусом и поставить горшочки в духовку на 20 минут. На стол подавать прямо в горшочках.

говядину картошку лук зелень режу крупно соль добавляю майонез перемешиваю и выкладываю в пакет для запекания в духовку на 40 минут при температуре 180градусов очень вкусно