как запечь карпа...помогите...и сколько это по времени???

Наташ, ничего сверхестественного нет в том, что это именно карп. Ну например: берешь КРУПНОГО карпа (крупного, потому как в мелком надоест косточки выбирать, ну эт на любимтеля) , Посолила, поперчила, сбрызнула маслом и лимонным соком, обложила нашинкованным кольцами луком, завернула в фольгу и в духовку. на 25 минут, ну 35 от силы - смотря, какая рыба. Пригласишь на природу - научу запекать в глине на углях. :)
Не бойся готовить - включай фантазию.

Рыбину осмотреть на предмет проколов порезов, их не должно быть. Помыть холодной водой, вытереть. Все делать аккуратно, чтобы не нарушить кожу и чешую. Взять соль КРУПНОГО помола, насыпать слоем в 5-7 мм на противень (ту часть, где будет лежать рыбина) , положить карпа, серху засыпать солью (но без фанатизма, только прикрыть, гору сверху делать не нужно) . Поставить в разогретую до 150-170 град. духовку. Через 15 минут, если рыба крупная ОЧЕНЬ АККУРАТНО перевернуть, чтобы не сломать рыбу и не повредить кишки, иначе вкус мяса будет совсем испорчен. Крупная рыбы бывает готова через 30-35 мин, мелкая -20 мин. Вытащив противень из духовки, аккуратно снимаем соляную корочку, затем шкуру (она очень легко отходит) . ОЧЕНЬ АККУРАТНО разрезаем брюшко от анального отверстия к голове, вытаскиваем внутренности опять же не повреждая их. И наслаждаемся. Кости очень легко отделяются от мяса, если есть сразу после приготовления.

почистить, посолить, поперчить. в живот засунуть жир, можно куриный, тада же набить лук, немного морковки, дольку чеснока, пару лаврушек.
завернть в фольга. и на 20=-30мин в духовку.
готовность я определяю по запаху.. .
такой аромат!

mne mug gotovit rybu po rezeptu Olivera, ya prosto boldeju: t.k. ya em odna rybu, to mug beret rybu na 500 gr. primerno, na rybe delaem poperechnye razrezy i v nih vtiraet, i vsju tushku ryby obmazyvaet smesju:
4st.l. olivkovogo masla, 1st.l. s gorkoi meda, tret zedru s odnogo limona i s nego vygimaet sok, solim...
obmazyvaem rybu s dvuh storon, stavim v duhovku na 180ºC na 30-40 min., poluchaetsya prosto super…

Карпа запечь проще простого, если есть рукав для запекания. Рыбину почистить, помыть, посолить, намазать чем угодно (майонез, сметана, соевый соус, лимонный сок, приправа для рыбы) засунуть в пакет для запекания. в духовку на 20-25 минут.
есть одна тонкость, чтоб не было костей в хребте. нужно всю спинку карпу надрезать острым ножом ////////////////////вот так с обоих сторон перед запеканием

по времени это минут 20-30
самое простое- почистить, выпотрошить, засыпать специями, посолить, завернуть в фольгу и в духовку. можно положить в рукав для запекания. а если чуть с наворотом- бочок оставить открытым ( без фольги) и либо помазать сметаной и притрусить зеленью, либо лимончиками выложить, либо присыпать слегка обжаренными помидорами и луком ( слегка обжаренными-они готовятся дольше а карп быстрей)

Почищенную, выпотрашенную рыбку, посолить, поперчить.
Для фаршировки: нарезать несколлько ломтиков помидорки, крупно нарезать зелень (лучше всего кинза и укроп) , лавровый листик, чеснок и пару кусочков сыра.
Всем этим нафаршировать рыбку. (Между кусочками сыра положить помидорки и зелень) и запечь в духовке, в фольге мин. 20-30.