Перетопить, все будет нормально если правильно делать.
Топление жира
Перед тем как топить, жир надо разделить на внутренний и наружный, их нужно топить отдельно. Наружный жир нарезать кубиками величиной 2 см, сложить в кастрюлю, подлить немного воды и топить на медленном огне, часто помешивая. Когда жир станет стекловидным, его следует немного остудить, долить сладкого молока, снова нагреть и топить до тех пор, пока шкварки не приобретут приятный золотисто-желтый цвет. Затем смалец отцедить в отдельную посуду. Если шкварки слишком жирные, избыточный жир можно выдавить при помощи пресса для картофеля.
Чтобы внутренний жир утратил неприятный запах, его нужно мочить не меньше часа в растворе марганцовки светло-розового цвета. Затем жир залить чистой холодной водой и хорошо промыть. Воду слить, снова залить жир холодной водой и оставить в ней на некоторое время. Далее его обрабатывать так же, как и наружный. К внутреннему жиру при топлении можно добавить целую луковицу, которую убрать перед окончанием приготовления, до того как она пригорит, иначе смалец приобретет темный цвет.
Готовим в различных приборах
Что бы сделать с салом от старой свиньи..??
Продать сантехникам - они старое сало используют в своей работе.
можно синицам, они сало любят, только пока зима
А что бы Вы не сделали с этим кусманом... всегда будете вспоминать, что он противный и употреблять не станете.
Даже если перетопите запах останется. Выбросьте и забудьте.
Похожие вопросы
- посоветуйте что можно сделать из сала или с салом
- как сделать домашнее сало?
- Как в старину готовили борщ? до Петра 1 на Руси не было ни картофеля ни (помидоров) томатов ни (сало) свиньи
- Как приготовить сало?
- Вы солили сало когда-нибудь по такому рецепту? (вн) Что скажете об этом рецепте?
- Как сделать сало
- пдскажите кто знает. что можно сделать с старым салом выкидывать жалко
- Нам родители отправили посылку с салом и оно пришло все жолтое руки не подымаются выкинуть что с ним можно сделать?
- Как приготовить домашнюю колбасу из телятины,свинины,кролика,сало
- Рецепты из сала