Хочу научится печь.Дайте рецепт легкий,для первого раза)

Тесто бисквитное

4 яйца,
100г сахара,
100г муки.

Взбить яйца с сахаром в пену, добавить муку, хорошо размешать. Вылить тесто в противень, смазанный маслом на 3/4 высоты, учитывая увеличение объема во время выпечки.
Бисквит выпекать при температуре 200°С в течение 30мин.

______________________

СМЕТАННИК

150 г. сливочного масла, 2 яйца, 1.5 стакана сахара, 0.5 ч. ложки соды, 2 стакана муки, 200 г. сметаны.
Всё перемешать ( соду погасить и лучше добавить перед мукой ) Выпекать приблизительно 30-40 мин .
Тесто сильно поднимается, нужно выбирать форму с высокими краями.
По желанию можно промазать (после выпекания) любой начинкой, добавить изюм и орехи.

2 яйца, 200 гр сметаны (майонез) , 0,5 сахара, 2 ст. манки, соль по вкусу, уксусная кислота гашеная содой = манник

ШАРЛОТКА (сама училась с неё - получается у всех 100%):
надо: 3-4 яблока (зеленых, сочных) , 1 стакан сахарного песка, 1стакан муки, 3 яйца, масло или маргарин для смазывания формы, 1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайн. лож. обычной соды, щепотка соли, бумага для выпечки (пергамент) .
1. взбить яйца, добавить к ним соль, соду или разрыхлитель, сахар, и всё это снова хорошенько перемешать, добавить муку и снова хорошо перемешать, чтобы не булло комков.
2. яблоки очистить, удалить семена, и нарезать кубиками (одно яблоко нарезать красивыми дольками) .
3. ялоки (кубики) хорошенько перемешать с тестом.
4. форму (сковородку) выстелить бумагой для выпечки, смазанной маслом или маргарином. выложить в форму яблочное тесто, а сверху укрась дольками яблок.
5. выпекать в духовке, (предварительно разогретой) 40 минут при t 180-200С.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
УДАЧИ!

самый простой и быстрый и недорогой, получается у ВСЕХ с первого раза)) )
1)2ст сметаны
2)2ст манки
3)1,5ст сахара
4)0,5ч. л соды
все перемешать, форму смазать маслом (маргарином) обсыпать манкой
и в духовку)) )
КРЕМ ЛЮБОЙ)) варенье, сгущенка, сливки, фрукты) ) можно и просто так ))))))
УДАЧНЫХ ЭКСПЕРИМЕНТОВ

250гр муки смешай с 1чайной ложкой разрыхрителя, 100гр сливочного масла, щепоткой соли и 2 большими ложками слегка тёплой воды, вымеси в однородную массу, раскатай палочками и сверни в баранку, баранки обмакай в сахарной пудре смешанной с цинамонам или ванилинам. Положи их на бумагу для выпечки в противинь, и засунь в разогретую духовку до180гр. выпекай 10-15 минут до жёлтенького цвета.

Шарлотка: Включаем духовку на 200 градусов. Пока духовка греется, 30 - 50 г размягчённого сливочного масла (не больше! ) пальцами размазываем по дну и бортикам формы. Руки вымыли, прямо в форму на весу режем 3 яблока симиренко (обрезаем понемногу со всех сторон яблока, не доходя до серединки) , тонкие кусочки сразу падают в форму. Разровнять резаные яблоки по форме. Теперь в мисочке взбиваем 3 крупных яйца с 1 стаканом сахара (взбиваем вилкой, хорошо, но без фанатизма) . Добавляем постепенно 1 стакан просеянной муки. Готовое тесто равномерно выливаем сверху на яблоки. Прошло 20 минут - духовка нагрелась. Осторожно ставим форму с тестом в духовку, 20 мин не открываем. Через 10 мин можно уменьшить температуру до 180 градусов. Через 20 мин проверить готовность зубочисткой. Если не готово - ещё на 5 мин. в духовку. Переворачиваем на блюдо, сверху образовалась карамель. Посыпаем сахарной пудрой. Это - самая вкусная и быстрая (экономичная) шарлотка!

Воздушные рогалики с вишней

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 4 стак.
Маргарин — 250 г
Сметана — 1 стак.
Дрожжи — 25 г
Вишня консервированная
Яйцо куриное — 1
Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка

Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с маргарином в крошку.

Вливаем в крошку дрожжи и сметану и замешиваем тесто. Даем ему минут 15 отдохнуть.

Тесто разделить на 4 части

Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, разрезаем на 8 треугольников, кладем начинку на широкую часть и защипываем ее таким образом, чтоб не потекла вишня.

Подготовить две тарелочки: одна со взбитым яйцом, другая - с сахаром, смешанным с ванилью.

Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Выпекаем до готовности, у меня уходит на выпечку минут 20.
Получаются очень нежные, сочные.

простой рецепт, сам с него начинал.
Пирог к чаю.
в кастрюльку:
стакан кефира
чайную ложку соды пищевой
стакан любого варенья
все перемешать, дать постоять, смесь может начать пениться, это нормально. Если варенье не сильно сладкое, то можно можно добавить сахар.
разбить 2 яйца, опять перемешать
можно добавить ванилин (на кончике ножа) , корицу (по вкусу) , я бухаю и того, и того, корицу можно заменить на имбирь, ну это кому как нравится.
все перемешать,
добавить два с половиной стакана муки и перемешать (добавлять лучше частями: стакан -перемешать, стакан -перемешать)
Мешать удобно миксером.
Должна получиться масса похожая на сметану по консистенции.
Теперь нужно взять форму для выпекания (по размеру лучше как глубокая сковородка средних размеров) , смазать ее маслом, все равно каким (лучше сливочным, но я один раз делал даже на оливковом, получилось ничего) , и переложить получившееся тесто в форму. Поставить в духовку при градусах 200 и печь до готовности (проверяется так: берешь зубочистку или спичку и тыкаешь ей в пирог (он кстати хорошо поднимется) , если на конце зубочистки есть сырое тесто, то еще не готов) . Проверять лучше после 20-30 минут как поставишь. Как приготовится, осторожно вынимай, очень горячо! Пирог не всегда хорошо отходит от формы, опрокинь форму на блюдо, если не отойдет сразу, то потряси немного, если опять не отходит, то попробуй достать его лопаточкой.
рецепт простой, быстрый и вкусный.
Вместо варенья можно использовать свежие ягоды, но к ним нужно побольше сахара.

Просто готовить тортик!
1)стакан муки
2)стакан манки
3)стакан сметаны
4)стакан сазара
5)3яйца

Выпекай!)))

рулет 3 яйца, 100гр муки, 125гр сахара, 25гр крохмала, 1чл разрихлителя. Приятного апетита.

попробуйте для первого раза испечь пироги или бдины