как правельно и вкусно печь тоненькие блинчики? Я ХОЧУ НАУЧИТЬСЯ ПЕЧЬ ТОНЕНЬКИЕ БЛИНЧИКИ У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЮТСЯ .

Рецептура та же самая, но тесто делай более жидким. Сковороду хорошо раскаливаешь, наливаешь и быстро разливаешь тесто по дну. Вот и вся наука.

Блинчики "Неженка"

Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.

Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.

На пол литра молока, 2 яйца, соль, сахар, муки что бы тесто было жидким, все хорошо взбиваешь+ растительное масло. Сковорода должна быль не легкая, лучше чугунная. Хорошо разогреть, первый раз смазать маслом, выливать тесто по все сковороде и жарить с 2-х сторон.

у меня получаются-тесто делаю густое как на оладьи-а перед тем как печь разбавляю горячей водой (практически кипятком )из чайника до нужной консистенции-получаются тонкие, дырявые, красивые, тесто делаю на глаз-обычно на 2 яйца, литр молока, соль, сахар, подсол. масло, мука

Вместо молока берите воду или молоко пополам с водой. Из одного молока, тем более жирного, тоненькие не получатся. Такие блинчике в Беларуси и Польше называются "налистники".

Лучший совет от пиковой дамы.
От себя добавлю совет - для начала попробуй по ее рецепту, но 3 яйца - они крепче будут.
А когда научишься, можно 2 яйца.
И вместо масла сковородку горячую натри кусочком сала.

Для Жени-очень приятно, когда мужики не только учат, но и сами пекут! Мужчины-самые лучшие кулинары!

добавьте воды.. . Прямо в тесто. Чем более жидким будет тесто - тем больше оно будет растекаться по сковороде.

Женщины нужны только для секса.... или ктото не согласен. Блины печь и то мужики учат

2яйца, соль сахар, сыворотка-самое оно, и рас .масло и негустое тесто