Готовим в различных приборах

хлебопечка с функцией ржаного хлеба-а-а-а-ааааааааа

Карина Щёчка
Карина Щёчка
68 053
Хлебопечки Panasonic SD-2501, SD-2502 с программой выпечки ржаного хлеба и с специальной замесочной лопаткой.
MM
Muhayyo Muratova
28 427
Лучший ответ
В моей - нет. Есть программа "хлеб из цельной муки". Пользуясь ей, я пеку "Дарницкий" хлеб. Вместо "цельной" муки кладу ржаную, дрожжей капельку больше, мёд вместо сахара, и чайную ложку цикория для цвета. Получается очень вкусный хлеб.)))
В любой хлебопечке можно испечь ржаной хлеб. Тут дело всё с инградиентах. Из одной ржаной муки не испечешь в хлебопечке, необходимо добавлять пшеничную муку, для клейковины. НО ведь вам никто не запрещает отльно приготовить скажем тесто обычное - хлебопечка работает, как для выпечки хлеба, НО перед печением вынуть тесто и положить заранее приготовленное тесто ТОЛЬКО из ржаной муки. А какой рецепт вы для него возьмёте дело ваше, с пекарским порошком или дрожжевое дело ваше. Хотя проще туда добавить ьпросто клейковины и всё. НО сейчас появились новые печи с ручным управлением, т. е. можно задать любую программу. Это печи фирм: Moulinex, Daewoo, Kenwood и т. п. , у Panasonic (кстати у некоторых из них есть программа - ржаной хлеб)
Хлебопечка "Мулинекс" - пеку черный хлеб с семечками, тмином, грибами (сухими и размолотыми) , луком. Главное не нарушать закладку продуктов согласно инструкции для Вашей хлебопечки. , чтобы придать цвет черному хлебу добавляю хлебное сусло (1,5 ст. л.) , для особой кислинки необходимо добавлять Аграм темный (1 ст. л.) , но это дело вкуса.
Я не помню у нас есть или нет такая функция, но хлеб ржаной получается супер.
ММММ ням-ням чего один запах хлеба стоит