Kак готовить треугольники с мясом? :)

На фото нечто странное.
Если это самса, то почему швы сверху и где нигелла?
Если эчпачмак, то дырка должна быть, куда бульон вливают, а вместо нее дырка по шву.
Вот
самса - мастер-класс с пошаговыми фото
А вот из этого описания приготовления зур-бэлиша возьмите рецепт теста и фарша, только вместо бэлиша налепите треугольники, не забыв оставить в центре отверстие для заливки бульона. Технология выпекания та же, только время уменьшить нужно, маленькие пирожки пропекутся, естественно, быстрее.
Я начинаю выпечку на 190С, как пошел аромат, заливаю бульон, снижаю Т до 170 и допекаю еще где-то минут 20-25, выключаю духовку и оставляю остывать в ней еще минут на 15.
Есть еще вариант, когда самсу пекут с мясом и овощами, а в качестве теста используют фило, нужны будут формы (средние пиалы подойдут) , слои фило укладываются в пиалу, каждый слой промазывается маслом, 5 слоев будет достаточно. Внутрь начинку, можно сделать просто из мяса и лука, можно добавить кусочки сладкого перца, хорошо сыграют. Дальше закрыть тем тестом, что с краев свисало, промазать яйцом, чтоб не раскрылось, излишки обрезать, верх смазать маслом и выпекать на 180С до зарумяниванья.
Если что-то непонятно, спрашивайте.

Купи тесто слоеное в магазине-быстро и вкусно! А фарш мясной туда полоди с лучком жареным и в духовку минут на 15-20!

как приготовишь позовешь=))

Это не треугольники, а Татарское блюдо под названием "Ичпечмак"! А готовиться он просто! Берёться мясо, кортошка, немного лука, и мясной бульён! ! Всё это хозяйство запекаеться! в конце надо залить не много мясного бульёна в нутрь! помазать обычным маслом! и вуаля!

у вас что поисковика нету чтоли ?