приготовление куриной грудинки

Простое повседневное блюдо - грудка тушеная в мультиварке.
Филе куриной грудки разрезать на 2-4 части,
1 крупная морковь на крупную терку,
1 крупная луковица мелко нарезанная.
Морковь и лук слегка обжарить на режиме "Жарка", добавить куски грудки, перемешать, пока все куски грудки не побелеют.
Добавить 05,стакана воды, 0,5 стакана сметаны, посолить, добавить приправы и включить на режим "Тушение".
Вот теперь можно заняться чем-то еще, например приготовить гарнир - картофельное пюре и салатик порезать.

http://forum.say7.info/topic44995.html
Мясо просто тает во рту...)

<Куриные грудки с ананасом"

4 куриные грудки 1 баночка консервированных ананасов 1 cт л. приправы карри
1 ст. л. лимонного сока 1 cт. л. растительного масла.

Кончиком ножа сделать горизонтальный надрез там, где куриная грудка потолще, чтобы получился карман.
В чашке смешать измельченные ананасы, карри и лимонный сок.

Половину этой смеси нужно отложить, чтобы подать к готовому блюду.
В оставшуюся смесь влить растительное масло. Положить по одной чайной ложке смеси в карман каждой грудки.
Остальной смесью обмазать грудки сверху.
Запекать в духовке при средней температуре, поворачивая время от времени, до образования легкой румяной корочки.
Разложить грудки на тарелке, украсить дольками лимона.... >
========================

Куриная грудка с болгарским перцем под соусом карри.

Куриная грудка 200 г.
Лук репчатый 20 г.
Перец болгарский 70 г.
Сливки 15 г.
Карри по вкусу
Соль перец по вкусу

Куриную грудку нарезаем соломкой, заправляем солью, перцем и карри. Лук нарезаем мелким кубиком. Болгарский перец нарезаем соломкой.
На разогретой сковороде слегка обжариваем лук и болгарский перец, добавляем куриную грудку и обжариваем до золотистой корочки. Добавляем сливки, слегка выпариваем до загустения.

Грудка должна быть не пережаренной, перец слегка хрустеть, соус по консистенции сметаны.
----------------------

Курица с сыром и беконом

Что нужно на 1 порцию курицы с сыром:

2 небольших нарезанных дольками картофелины
3 ч. ложки оливкового масла

1 филе куриной грудки
1 кусочек швейцарского сыра
2 полоски бекона

1. Разогрейте духовку до 230 °С. Выстелите противень бумагой для выпечки.
Положите картофель на противень. Сбрызните его 2 чайными ложками масла.
Приправьте солью и перцем. Жарьте в течение 20 минут или до золотистого цвета. Уменьшите духовку до 200 °С.

2. Сделайте в куриной грудке <продольный карман>. Положите в <кармашек> сыр.
Оберните беконом вокруг грудки. Закрепите с помощью зубочистки. Приправьте солью и перцем.

3. Разогрейте оставшиеся масло в антипригарной сковороде на среднем огне.
Обжарьте курицу в беконе от 1 до 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета. Положите курицу к картофелю. Запекайте в течение 10-15 минут.

4. Подавайте курицу с картофелем и овощами.

5. Курица с сыром готова.

грудки отбить солить перчить уложить на противень, на каждую грудку положить по чайной ложке сметаны, большой кружочек помидора, сверху посыпать сыром выпекать при 200 градусах (можно сыр добавлять за 5-10 минут до готовности)
в листик бекона (охлажденная нарезка) завернуть кусочек курочки с помидором уложить в форму выпекать до готовности (румяная корочка)

Рецептов полно - от отбивной в кляре или запеченой с сыром до моих любимых оладушек.Мелко режем филе грудки, добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим, добавляем яйцо, крахмал и майонез по паре ст.л. Получится жидкая, как на оладьи масса. Ложкой класть на разогретую сковороду и жарить как оладушки. Просто, быстро, вкусно.

сделать вкусно и не заморачиваться - пожарить лук, морковку, грудку, в каструлю, посолить, добавить сметаны домашней, лаврушку, еще можно кабачок, если заморозили, зелень и тушить 15минут

Грудка от одной курицы. Отделить филе. И разрезать вдоль каждую часть. Получится 4 штуки. Отбить их, посолить, поперчить. Взбить одно яйцо. Обвалять отбивные в сухарях, потом в яйце и опять в сухарях. Можно в сухари потереть немного тв. сыра. Жарить с двух сторон буквально по 3мин. Сочные и очень вкусные отбивные получаются из казалось бы суховатого белого мяса...

супер рецепт
http://www.youtube.com/watch?v=SudPnvqDrnw вместе с таким рисом http://www.youtube.com/watch?v=yX3SarQckEI

Куриную грудку мелко порубить, смешать с майонезом (не много на глаз-2 столовых ложки на 0,5 килограмма курицы), посолить, добавить яйцо и скатать в котлеты. Обвалять в панировочных сухарях и жарить до готовности.

шницель

здесь очень много всего

выкинуть грудки, оставить ляшки