Пожарил котлетки, каждую вторую сьел на пробу! Обедать ли сейчас?

Вам необычный рецепт, который сам проэкспериментировав изобрел. Ибо я любитель котлеток. Крутите на крупном ситечке говядину, режете кубиками свиное сало или курдючное ( 20 проц) и немного языка (10 проц от общ массы). Остальное как в обычных котлетах. Для особого аромата добавьте быстрорастворимую кукурузную кашу (она продается в диабетических отделах в виде воздушных хлопьев желтого цвета) или слегка измельченый в кофемолке и замоченный в молоке вместо булки геркулес. и в этом же же панируйте. Фарш разбавьте минералкой но не переусердствуйте иначе котлеты развалятся. Делайте маленькие котлеты размером с банковскую карточку и приплюсните - так быстрее жарятся и удобно есть на один укус. Лук и чеснок лучше не класть они перебивают мясной вкус. Перец зелень тоже можно не класть. Соль люблю крупную. Если приготовить на углях на решетке еще вкуснее но делать их надо крупными и плоскими - типа сербской плескавицы. Соус бешамель к ним идет. Рецепт говядины в шампанском или пиве и особую баклажанную икру и профитроли - собственные рецепты - по запросу

А не поплохеет? Слопал половину котлет и еще обедать собирается! )))

Доесть оставшиеся

естественно! не зря же пробу снимал! и что такое для мужика десяток котлет? так, лёгкий перекус...

хочешь - ешь

Если было всего 4, то супчик обязательно.

конечно надо пообедать

если влезет, почему и нет