Вопрос к умелым кулинарам.

долму (можно вместо традиционной жирной баранины взять говядину), дымляма (можно сделать с мясом, а можно просто овощную) или как его еще называют "блюдо ленивой хозяйки",тк делается достаточно легко и просто, фаршированные перцы и кабачки, рататуй в конце-концов сделайте. все эти блюда вполне себе маложирные.

я бы в этой утятнице сделала рис с луком и морковью без обжарки и добавить немного куриного жира - очень вкусно
а к рису куриные котлеты - шкурки можно прокрутить вначале и жир - в пластиковой мармитке заморозить для собственного пользования - летом супчики варить быстрые и рис \\ а так же овощное рагу

Смотря на какую сумму рассчитываете. Можно курочку с картошкой потушить, можно кролика в сметане, индюшку, либо просто мясо с овощами, овощное рагу. Блюда томятся, бабушкам будет по зубам. http://infodn.kz/vtorie-bliuda/myaso-s-ovoshchami-v-utyatnitse.html (хорошо отпраздновать!)

Потушите мясо с овощами. Или с картошкой. Но по мне- лучше с овощами, а на гарнир подать картофельное пюре (хорошенько его взбить миксером или толкушкой не жалеть молока или сливок), отварной рис (можно с овощами или зеленым горошком)
http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-myasa/tushenoe-myaso-retsepty

Сделайте жаркое по- домашнему или перцы фаршированные.

Можно сделать в этой утятнице курицу с овощами разнообразными. Слегка обжарить куриное филе. На дно утятницы налить немного масла, кусочек сливочного, положить филе. Дальше не мелко режете и кладёте любые овощи - помидор, кабачок, баклажан, цветную капусту, немного лучка, стручковую фасоль. Запекаете всё. Потом сверху украсить зеленью. Картошку не надо!

Жаркое, капусту с грибами, тушеную куртку ну можно много чего

Да плов забамбашь! Если умеешь, конечно...

Можно рагу. В теории можно плов, но насчет этого не уверен, да и он может выйти тяжеловат.

Можно добавить к столу вот такие блины