как вы первый раз готовили плов.

Руками. А как еще?!

первый раз каша и вышла- сварила отдельно рис и перемешала с поджаркой.

Мне тогда казалось, что плов это рисовая каша с тушенкой и морковью. Вполне считала это первом. Сейчас даже смешно вспоминать.

Это не оставило такое яркое впечатление в жизни, чтобы я помнила об этом)))).
Первый полёт на самолёте или поход в горы меня больше впечатлил)

Стоя на стульчике, рядом с папой (в семь лет). Ну а если серьезно, вот тебе и рецепт. Тебе нужно: -Если нет думбы (200 гр (курдюка), то масло. раст. -в казан на уровне 3-4 пальцев, мясо (я беру с полкило или чуть больше), моркови-1кг, лука, средние головки 2.риса-1кг, чеснок-2-3 головки, и нухот (нут), ну можно и айвы, если есть в продаже сейчас, я бросаю барбариса жминку еще. Приготовление: _Мясо обжарить куски, до корочки, вынуть капгуром пока отдельно в чашу, чтоб пожарить с легкостью и лук и морковь (заранее приготовить не забудь-нарезать соломкой). После поджарки мяса, бросай лук, до золотистого цвета обжариваешь, а то-есть он всплывает уже, можно кидать в казан (у меня на три литра казан) морковь резанную, обжариваешь вместе с луком до ужаривания. Потом заливаешь воды, а воды льешь столько ровно, вот если риса 1кг, то вода с полтора литра, потом мяса и чеснок головками предварительно очисти от кожуры верхней. И варишь 15 мин! на ср огне. Потом рис засыпаешь с центра и по круговой ровно распределяя его шумовкой, и воды то-есть у тебя должно быть от риса сверху на 2 пальца. Увеличиваешь огонь, но не до максимума, а чтоб кипело хорошо. Ждешь, когда выкипает вода, и по краям казана уже из под риса виднеется и бурлит масло-делаешь в центре 5-6 отверстий либо вилочкой тыльной стороной, либо палочкой-но не мешать. Кидаешь барбарис, зиру (на любителя куркуму) Солишь (я на эту массу полторы ложки соли ст ложу) перчишь, и убавляешь огонь до минимума самого самого, желательно-бы если будет растяжатель под казаном-он распределяет огонь по объему дна. Закрываем плотной крышкой, чтоб не единой щели (но я поверх плова укладываю миску переворачивая верх дном специальной) И на минут 15-20-это зависит от риса. Я беру всегда один и тот же рис круглый-"Поварешкин" и мне хватает 15 минут. Рис рассыпчатый и вкусно. Ну а когда готово, выкладываю для начала мясо и чеснок с айвой в тавак, чтоб плов легше было помешать. И запомни!!! в процессе готовки никогда плов, а то-есть рис-не мешай, иначе получишь кашу. К плову сделай салат "Шакароп".С этим салатом и вкуснее и полезнее. Там помидоры, огурцы и луковица. Все тоненько нарезаешь (лук предварительно промой перед тем как в салать класть полукольцами). И зеленый чай к нему впридачу. Переваривается так лучше.

Я первый раз попробовала в Сочи, потом в Дагестане.
Поэтому каша не получилась
Готовите зирвак.
приготовление плова состоит из трех основных этапов: перекаливания масла, приготовление зирвака и закладки риса, и именно зирвак является центральным моментом
Зирвак готовится посредством обжаривания в масле лука, мяса и моркови, которые затем тушататся. Считается, что чем дольше зирвак тушится, тем лучше он получится. В некоторых разновидностях плова зирвак следует тушить не менее 2-3 часов.
Затем закладываете рис, и осторожно заливаете горячей водой на 5-10 см. ( от риса зависит). Вода выпарилась, попробуйте, если рис поспел закладываете головку чеснока, я очищаю.
Выключить, пусть постоит все впитает.
НЕ ПЕРЕСЕШИВАТЬ рис с зирваком. Все потом аккуратно выкладываете на тарелку.

накупил продуктов и приступил. а во вторых в городе плов не сделать это будет рисовая каша.

я не помню, как готовила, но парню и его брату понравилось (на удивление). не знаю, как я этого добилась)

первый раз готовила его в мультиварке, там был рецепт как раз, не плохо получилось)

Это было так давно, что я уже и не помню)

Обжариваю лук, морковь, чеснок, болгарский перец. Добавляю нарезанную на кубики говядину. Жарю какое-то время. Добавляю куркуму. Засыпаю рис, воду. Ничего не мешать. Добавляю куркуму и сушёный барбарис.
Тушу до готовности, пока вода не исчезнет. Вкусно получается.