Для драников сорт картошки важен или нет? Ваш совет.

нет - из любой можно делать но быстро - пока картошка не почернела

из китайского батата не делай

Картофан тока от батьки Лукашенко!

На самом деле, подойдет любой сорт. Мы же в реальном мире живем, и если картошку кто покупает - там нельзя быть уверенным в ее сортности. А у кого с огорода картошка - многие вообще и сорта-то не знают.
Просто если в картохе поменьше крахмала - будет хорошая, красивая корочка. Так что, если вы не знаете, сколько там крахмала - я советую вам делать по моему примеру: натерли картошку - в дуршлаг ее и замочить в воду на час хотя-бы. Потом - отжать, и намесить все для драников, что вам надо для полного счастья.

Имею в виду драники из сырой картошки.

Любой картофель подойдёт.

не важен
получатся из любой

Пойдет любой, но на выходе вкус отличается.

Мне кажется, что не важен, любой подойдет

Думаю, да, поэтому в Белоруссии они такие вкусные)

Нет, не важен

Важен сорт. Ранние сорта картофеля для драников не подходят. Если такая картошка свежая, то еще ничего, а вот уже под весну драники из нее не получатся. Тесто будет растекаться, превращаться в клейстер и прилипать к сковороде. Что б из такой картошки что-то сделать, это нужно зафигачить тесто яйцами и мукой. Как итог, это уже не драники, а омлет с картошкой получится. Плюс на вкус драники из ранней картошки будут неприятно слащавые.

Нет.

Не важен. Что есть ту и чистите.