Девочки, что приготовить? хочу что то именно в духовке. Очень надеюсь на ваши советы.

Запеканка из макарон с фаршем. )
1 луковица
800 гр. говяжьего фарша
350 гр томат. пасты
1 курин. бульонный кубик
зелень
400 гр спагетти
2 яичных белка
панировоч. сухари
Для сырного соуса: 2 ст. ложки сливоч. масла, 2 ст. ложки муки, 500 мл молока, 2 желтка, 100 гр. тертого сыра. Растопить слив. масло Добавить муку и томить на слабом огне 2 мин. Постепенно ввести молоко и на среднем огне держать еще 5 минут пока не закипит. Снять с огня остудить и добавить желтки, перемешать.
Приготовление:
Лук нарезать и обжарить, добавить фарш и жарить на сильном огне. Добавить томат. пасту, куринный кубик и немножко воды. Тушить 30 минут. Добавить зелень, перемешать. Сварить макароны, промыть и смешать с яичными белками. Половину макарон выложить в форму, смазанную расит. маслом. Накрыть фаршем. Оставшиеся макароны смешать с сырным соусом и выложить на фарш. Посыпать паниров. сухарями и запекать 45-50 минут при 180С .

Приготовь курочку с картошечкой в духовке!..

Куриное рагу, томленное в духовке
Ингредиенты:
курица 1 шт. , соль, перец, лавровый лист, приправы: букет овощей, базилик, сладкий перец, лимоны 2 шт. , чеснок 3 зубчика, картофель 1 кг, морковь 1 шт. , репчатый лук 1 шт. , соевый соус 3 ст. л. , растительное масло
Способ приготовления:
Курицу вымыть, слегка обсушить. Чеснок нарезать на дольки и нашпиговать им куриное мясо.
Взять казан или кастрюлю, в которой будет томиться курица, смазать растительным маслом. Курицу посолить, поперчить, сдобрить специями и выложить целиком в кастрюлю .
Лимон нарезать и разложить поверх курицы.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку . Запекать около часа или чуть дольше, почти до готовности при температуре 200 градусов.
Вынуть курицу из кастрюли вместе с лимонами.
Картофель нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю .
Морковь нарезать кружочками и добавить к картофелю. Репчатый лук измельчить и выложить в кастрюлю .
Овощи посолить, поперчить, выложить лавровый лист, закрыть крышкой и поставить в духовку, томить около 25 минут.
Курицу нарезать на небольшие кусочки.
Выложить к овощам, перемешать.
Дать постоять в духовке еще минут 15 без крышки.
За 5 минут до готовности влить соевый соус. Выложить ароматное блюдо на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
---------------

Куриное филе с грибами, запеченное в фольге
Ингредиенты:
200 г филе курицы,
100 г маринованные шампиньоны,
1 небольшая луковица,
петрушка, укроп,
20 г сливочного масла,
соль,
перец.
Приготовление:
В фольгу положить куриное филе, порезанный полукольцами лук, маринованные грибы шампиньоны, посыпать все солью, добавить рубленную зелень, поперчить. Добавить кусочек сливочного масла. Завернуть все и запекать 25 минут при 200 градусахв духовке.
-------------------
«Свинина-книжка»
Для приготовления этого блюда нам понадобится шейка свинины около 1 кг, 3 ст. л. горчицы, 1,5 ч. л. соли, 3 ст. л. майонеза, штук 20-25 черносливин.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см. Чернослив распарить, вырезать косточки. Проложить его между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль. Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц". Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней) .
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1,5 часов. Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Так как особых любителей чернослива у нас нет, то я положила в каждый листик всего по 1 штучке, плюс по дольке помидора. В массу для обмазывания добавила чеснок, и кучку всяких разных травок, немного измельченных томатов. Мариновалось почти сутки, но этого вполне хватило, чтобы получилось нежнейшее и вкуснейшее мясо.

я обажаю запеканки: очень быстро и сытно.
1Берешь картошку, режешь кружочками, варишь минут 5, выкладываешь в форму, посыпаешь сверху обжаренным луком и морковью. Сверху выкладываешь кусочки рыбы (хоть трески) , засыпаешь сыром и в духовку.
2. Делаешь пюре. Отдельно обжариваешь фарш с луком. В форму выкладываешь фарш, сверху пюре, засыпаешь сыром и в духовку.
3. Варишь макароны (что-нибудь типа рожков) , пережариваешь фарш с луком и чесноком. Перемешиваешь макороны с томатной пастой, потом все с фаршем, выкладываешь в форму, засыпаешь сыром и в духовку.

Мясо отбивное с ананасом под сыром или картошку с мясом по -французски....

Куриное филе, приготовленное в духовке
Мясо отделить от костей и нарезать острым ножом маленькими кусочками. Рис перебрать и промыть, кабачок очистить от кожицы, вымыть и нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки и мяту тоже нарезать, причем количество мяты должно преобладать. Продукты выложить на противень, добавить масло, соль, немного красного перца, 2/3 стакана воды и хорошо перемешать. Печь в предварительно нагретой духовке 35 мин и в начале перемешать 3—4 раза. Блюдо подавать горячим, сметана — по вкусу.
на 2 порции:
куриная грудинка 1 шт
рис 1 стакан
кабачок 1 шт
масло сливочное 0.1 пачка
масло подсолнечное 3-4 ст. ложка
соль 1 ч. ложка
зелень петрушки по вкусу
мята по вкусу
перец красный по вкусу

Картофель запеченный в духовке
Разогрейте духовку до 180С. Очистите 1,5 кг картофеля, порежьте его кусочками величиной около 5 см. Отварите его в кипящей подсоленной воде в течение 10 минут, слейте воду, обсушите картофель и переложите его в миску, в которой уже налито теплое оливковое масло (1/4 стакана) . Хорошо перемешайте картофель, чтобы масло покрывало все ломтики картофеля. Переложите картофель ровным слоем в блюдо для выпечки, запекайте 1,5 часа, перемешав лишь 1 раз, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки ломтиков картофеля.

500 г рубленого мяса, 1 небольшой ломтик белого хлеба (мякиш) , 3-4 крупных зубчика чеснока, 1 яйцо, 1/2 л светлого пива, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка пшеничной муки, черный молотый перец, соль.

Котлеты, приготовленные в духовке
В рубленое мясо положить ломтик (только мякиш) , предварительно замоченного в воде или молоке и отжатого хлеба, мелко нарезанный чеснок, яйцо, соль и перец. Смесь тщательно вымешать и разделать из нее котлеты величиной с яйцо. Уложить их на смазанный маслом противень и запекать в течение 15 мин в духовке. После этого залить их большей частью пива и снова запечь в течение 15 мин.
Готовые котлеты вынуть, а в образовавшийся на противне соус добавить масло, муку и еще немного пива. Поставить соус на огонь и варить до тех пор, пока он не загустеет. Этим соусом залить котлеты и подать к столу.

курица в духовке под майонезом
10 ножек курицы
2 пачки майонеза (разного)
приправа
2 больших луковицы
выложить на противень смазанный подсолнечным маслом залить майонезом и сверху положить нарезанный кружочками лук и в духовку на 2-3 часа на среднем огне Можно обложить курочку картошкой (картофель порезать на 1/4). Пальчики оближешь!

Баклажаны запеченные
Порезать баклажаны на кусочки, опустить их во взбитое яйцо, затем обвалять в смеси из хлебных крошек, пармезана, соли и перца. Обжарить кусочки на сковороде, затем уложить на них слой порезанных помидоров, посыпать зеленью базилика, тертым пармезаном. Поставить сковородку в духовку и запекать при температуре 200оС, пока сыр не расплавится.

Мясо по-французски
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 3-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г,
свежемолотый перец,
соль,
зелень
Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.
Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем). Полить мясо майонезом. Посыпать тертым сыром. Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.
Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.

жаль что только девочки могут совет дать

А еще Утка, фаршированная гречневой кашей и яблоками, мои лишь облизывали пальчики, а готовится она быстрее, чем курица. Гречку-2 стакана залить водой, посолить и поставить на огонь. В это время пока она закипит, вы успеваете подготовить утку-ее посолить и обмазать майонезом, ну еще обсыпаю ее специями для курицы. Дальше включаю духовку на 180 и занимаюсь кашей, мне не надо, что б она сварилась, добавляю в нее 1 чайн ложку слив масла, перемешиваю, времени было достаточно, чтоб воде почти выкипеть. Огонь выключаю. Гречка еще стоит под закрытой крышко, пока я нарезаю яблоки на 8 частей каждое, 2 яблока достаточно. Ну а теперь фарширую утку кашей, заканчиваю фаршировать яблоками. Зашиваю ее .И не говорите, что удобно сначало было зашить, а потом уже утку мазать. Надо сделать именно так, как я говорю. Ну а теперь положить нашу утку на протвень, который застелен фальгой. с краю на протвенья лью 50 мл воды. Ставлю утку в духовкуЧерез 35 мин она будет готова, за это время вам надо три раза открыть духовку и полить утку тем жиром, что появился на протвине, после первого раза духовку надо поставить 140 град, а после второго раза на 100 градусов, а после третьего и вовсе выключить. Через 5 минут вынимайте, удалите нитку, кладите утку на блюдо и наполовину нашу-вашу кашу и яблоки сдвиньне из птицы к краю блюда. Голые края блюда обкладываете яблоками, а хотите, чем хотите. Желаю облизывать пальчики. Приятного аппетита.

да картошку мона обсыпать её приправами и туда.... курицу обмаж майонезом с чесночком и тоже туда.... печенку с мелко нарезанной свечклой и сметанкой.... да все что угодно !!!

ой.. я очень соскучилась по мясной запеканке=) а у нас не работает духовка=(
беру фарш 0,5 кг, добавляю туда лук, яйцо, все специи и резаные шампиньоны ( можно без них, если не любите грибы) , наливаю масло в сковороду тонким слоем, выкладываю фарш, на него кружками резаный сырой картофель, немного солю, с верху слой тёртой моркови, поверх её слой репчатого лука, резаного полукольцами.. потом делаю заливку: 3-5 яйц, майонез 250 гр, выдавливаю чеснок, туда же молотый чёрный перчик, крошу зелень... хорошо взбиваю и заливаю все то, что уже в сквороде=) и в духовочку мин на 40=) ням-ням=)